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作为欧洲的前殖民地，澳大利亚的葡萄酒风格与欧洲有着很大的不同，其中最明显的就是澳大利亚葡萄酒极少地受到年份气候变化的影响。此处南半球的澳大利亚气候温暖，年温差较小，得天独厚的稳定其后使澳大利亚的酒农每年都可以很稳定地种植酿酒葡萄，酿制的葡萄酒品质也非常稳定。由于品质高、价格低廉、混酿方式特别等原因，澳大利亚的葡萄酒每年都能吸引非常多消费者的眼光。 18世纪前后，澳大利亚以生产甜酒为主。后来第一批英国移民于18世纪来到澳大利亚，这些英国移民的人口比例占了澳大利亚总人口的大部分，为了保持销量，当时酿酒师们只好以迎合英国口味的加烈酒为主流。第二次世界大战后，来自意大利、法国等国的移民逐渐增加，在他们的影响下，用于搭配食物饮用的干型红葡萄酒渐渐代替的加烈酒成为主流，一直延续到现代。 享用澳大利亚葡萄酒的秘诀 |
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