实用痛风食疗配餐方法及推荐菜谱

因痛风病症与饮食的关系有很大的关系，所以日常生活中痛风病人需要注意调节自己的饮食，在保证营养均衡的情况下，减少影响痛风饮食的摄入，下面高血压的哪些事（微信ID：sangaook）就通过介绍食疗配餐方法及推荐一些实用的菜谱，以供大家参考学习。

【食疗配餐方法】

1、套餐一

早餐：牛奶250克，面包50克，果酱少许，米粥50克。

午餐：西红柿炒鸡蛋（西红柿150克，鸡蛋2个），炒油菜250克，稀粥50克，馒头2个，水果1个。

晚餐：白菜鸡蛋馅素包子（白菜250克，鸡蛋1个）50克，小米粥50克，水果1个。

2、套餐二

早餐：烤馒头片（面粉80克），甜牛奶（牛奶250克，白糖10克），五番花生米30克。

午餐：蒜薹炒鸡蛋（蒜薹110克，鸡蛋40克，植物油5克，葱、味精、盐适量），芹菜炒豆腐干（芹菜100克，豆腐干30克，植物油5克，葱、酱油、味精、盐适量），金银糕（面粉70克，玉米面70克），二米粥（大米10克，小米10克）

晚餐：火腿肉包子（面粉140克，火腿肉30克，茴香菜160克，植物油8克，葱、姜、酱油、味精、盐适量），黄花菜粉丝鸡蛋汤（干黄花菜15克，粉丝5克，鸡蛋清10克，香油2克，醋、味精、盐适量）

营养：蛋白质78.2克，脂肪77.5克，糖342.3克，热量2380千卡，耗1029毫克，铁34.3毫克，辞15.2毫克，胡萝卜素5.59毫克，维生素A1070国际单位，视黄醇当量1253微克，维生素（B1）2.65毫克，维生素（B2）1.17毫克，维生素C104毫克。

3、痛风伴有高血脂、高血压时食谱举例

早餐：馒头（面粉80克），牛奶250克，拌芹菜（芹菜60克，香油2克，盐适量）。

午餐：清汤鱼丸（青鱼肉40克，小白菜50克，香油2克，葱、姜、酱油、盐适量），素炒茄丝（茄子150克，植物油8克，葱、盐适量），西红柿炒蛋（西红柿50克，鸡蛋30克，香油2克，葱、盐适量），烙饼（面粉200克）。

晚餐：包菜豆腐（包菜100克，豆腐50克，植物油8克，葱、盐适量），芝麻拌黄瓜（黄瓜100克，芝麻或芝麻酱10克，香油2克，盐适量，馒头（面粉80 克），二米粥（大米15克，小米15克）营养：蛋白质76.2克，脂肪54.6克，糖3237克，热量2087千卡，钙989毫克，铁35.1毫克，胡萝卜素5.10毫克，维生素A282国际单位，视黄醇当量1086微克，维生素（B1）1.19毫克，维生素（B2）1.19毫克，维生素C79毫克。

【推荐菜谱举例】

1、糖醋卷心菜

原料：包菜250克，白糖15克，醋15克，酱油10克，食油10克，盐5克，花椒5粒。

制法：包菜切块，油锅热后先煸花椒，再放包菜，炒至半熟，加糖、醋、酱油，急炒几下即可。

营养：蛋白质2.8克，脂肪10.8克，糖23.5克，热量202千卡，钙78毫克，磷60毫克，铁0.75毫克，胡萝卜素0.05毫克，硫胺素0.09毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸0.75毫克，抗坏血酸95毫克。

2、拌茄泥

原料：茄子250克，芝麻酱10克，盐5克，香油5克，蒜泥5克，酱油15克。

制法：茄子切两半，装盆内蒸烂，待凉后，加入酱油、酱、香油、蒜泥、盐等拌匀即可。

营养：蛋白质4.5克，脂肪10.6克，糖13克，热量164千卡，钙160毫克，磷138毫克，铁7.7毫克，胡萝卜素0.10毫克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.13毫克，尼克酸2.2毫克，抗坏血酸4毫克。

3、素烧土豆

原料：土豆200克，食油、酱油各10克，盐5克，葱、姜各2.5克。

制法：土豆切滚刀块，热油锅先煸葱、姜，再炒土豆，并放入酱油、盐，稍加水，烧至酥烂即可。

营养：蛋白质4.6克，脂肪10.2克，糖33.2克，热量242千卡，钙35毫克，磷121毫克，铁3.1毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.20毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸9毫克。

4、拌黄瓜

原料：黄瓜200克，香油2.5克，酱油15克，姜末2.5克。

制法：黄瓜切片，酱油、香油、姜末调匀，浇在黄瓜上，拌匀即可。

营养：蛋白质1.2克，脂肪2.9克，糖3.2克，热量44千卡，耗38毫克，磷58毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.26毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.05毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸40毫克。

在最后，高血压的哪些事（微信ID：sangaook）的小编建议大家可以自己参考中国居民膳食标准的营养摄入量，按自己的实际情况搞个私人定制。

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