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又下雪了，小编最爱吃的火锅就是日式火锅。 然而这场雪下完，哈尔滨又变成“溜光大道”实在没法出门。 于是乎，小编萌生了在家做寿喜烧的想法。 没想到，那么美味的寿喜烧竟然这么简单就能做出来。 －原料－ 汤料 日式酱油200ml、味淋150ml、白糖100ml、水50ml 比例：4:3:2:1 食材 牛脂1块、和牛600g、葱白、洋葱、银针菇、 胡萝卜、菠菜、茼蒿、锅烧豆腐、白蒟蒻丝 蘸料 新鲜鸡蛋4个 1. 准备汤料，酱油，味淋，白糖，水的比例是4:3:2:1， 倒在一起，搅拌均匀。 2. 寿喜烧的蘸料就是生鸡蛋，我习惯一人一个。 3. 买来的肉比较大，可以切小再装盘。 4. 蔬菜除了菜谱里写的那些，还可以自己的喜好进行添加， 葱白，洋葱，豆腐和蒟蒻必不可少。 5. 材料准备齐全，完工！ 6. 锅烧热，然后放入牛脂，炸出牛油，锅要一直开最大温度。 7. 煎肉！一定要大火煎！ 8. 浇上汤料，肉翻面，基本就熟了，不要煎老了。 9. 吃几片肉解解馋，就可以摆上蔬菜，浇上汤料，开始煮菜了， 盖上锅盖会快一些。 开锅后，可以先继续涮肉吃，有些菜要多煮一会。 10. 沾着新鲜的蛋液，滑嫩可口， 和牛入口即化的感觉简直催人泪下啊！
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