胡辣汤怎么做最好喝？配方和做法都告诉你，汤鲜味美，家人的最爱

自从冬至后，天气一天比一天冷了，我们这里都到零下十几度了，这么冷的天气大家一定要多注意保暖啊，我们光靠保暖是远远不够的，还得多吃一些肉食补充热能量，最重要的还是多喝一点汤啊，每年冬天我最喜欢喝汤了，里面放上自己爱吃的蔬菜，也吃也喝的，从头到脚都觉得很暖和，今天中午我在家做了一点胡辣汤喝，不知道你们在家有没有喝过呀？

在我的老家，每家每户都会做胡辣汤，胡辣汤可以算是我们这里的家常菜了，就是因为家常菜，不管你在家里还是在外地，都会很想念这道胡辣汤。就拿我来说吧，因为我在外地上班，不经常回老家，但是一到冬天，我自己就会做一点胡辣汤，已经养成了一个习惯了！胡辣汤里面放上鸡蛋、粉条、豆腐皮、炸的酥肉，都是我们在家经常遇到的一些食材，用它们做成胡辣汤喝起来汤鲜味美，又辣又开胃，喝一碗浑身都很暖和！每次回老家的时候，我妈妈都会做上一锅胡辣汤，一家人都会抢着喝。大家可不要小瞧这些家常菜，用它们做出来的胡辣汤没有一个人说难喝，每个人都会夸赞哦！立冬后这道汤要多喝，成本不到10块钱，比大鱼大肉都美味！

【胡辣汤】

【原材料】：鸡蛋、木耳、粉条、豆腐皮、酥肉、胡辣汤料包、黄花菜。

【制作步骤】：

1：做这道汤之前，先把木耳和粉条，分别放在2个碗中，倒上55度的温水浸泡15分钟，把豆腐皮切成小细条、木耳也是切成丝，把胡辣汤料倒在小碗中，调成稀一点的面糊，在小碗里打上鸡蛋2个搅散作为备用。

2：在平底锅里倒上适量的食用油，把木耳和豆腐皮放进去炒出香味，加上一勺食盐、3勺生抽、一勺老抽，再一次搅拌均匀倒在砂锅里。

3：在砂锅里加上适量的清水，先开大火煮开，然后再把酥肉、黄花菜、粉条放进去搅拌均匀，再一次煮开，倒上搅拌好的胡辣汤料，快速的搅拌均匀，防止凝结成块，倒上鸡蛋液、香油搅拌均匀就可以出锅了。

以上就是胡辣汤的做法，出锅后可根据个人的口味倒上适量的辣椒油和香醋，喝起来酸辣可口，特别开胃下饭哦！天冷了，在家就多做点它喝吧，做法简单，喝起来也很暖和。如果你有不懂的地方，就在下方给我留言吧，我会帮助你一起把这道胡辣汤做出来的！