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iKids写在前面的话： 现在当个妈真的不容易，得讲得了故事、做得了手工、教得了英文、懂乐理琴谱、懂烘焙会料理、然后随时温柔耐心用科学的教育观给予谆谆教诲...... 真的很想说一声：做女人真难啊！ 有些女子做好这一切就好像一点也不难，没办法，生物物种有多样性。比如我们的美食达人麻麻Carrie，她连零食都可以轻轻松松自己给孩子做，咱们跟着来学一学。前段时间，美国公布了儿童零食的健康得分，那一片片的低分真是胆战心惊，回家再仔细看看那一长串的配料表，感觉化学还是学得不够好啊...... 今天Carrie会分享的无添加零食有四款：酸奶溶豆、肉松、纯果汁水果糖、柠檬酸乳。一二三，开始学！有基本的烘焙技巧的妈妈应该都可以上手。
原料： 自制酸牛奶27克、婴儿奶粉5克、玉米淀粉4克、蛋清27克、柠檬汁几滴、白砂糖5克 步骤： 1、婴儿奶粉与玉米淀粉混合过筛，与酸奶搅拌均匀。 2、蛋清加入柠檬汁求稳定，再加入白砂糖打到硬性发泡。 3、打发好的蛋白分三次与酸奶混合液拌匀。 4、烤箱预热130度，中层20分钟，然后再把温度降低到110度18分钟。 TIPS: 1、必须是浓稠得几乎看不到液体的酸奶。自制，婴儿配方奶粉做不出来，必须是纯牛奶加益生菌。 2、每个烤箱脾气不同，具体温度请和烤箱好好磨合。也就是说，你得好好陪着她，免得烤焦上色。 3、放凉后马上密封保存，否则溶豆会软掉。
原料： 黑毛猪里脊肉1斤半、大苹果2个、肉桂1小条、盐1小勺（1岁以下宝宝可以不加盐） 步骤： 1、黑毛猪肉洗净，按照肉的纹理切1厘米见方的长条，下热水锅去掉血水捞出过冷水。 2、苹果去皮切大块，和猪肉、肉桂一起下锅，倒入开水没过食物表面煮到收汁。 3、取出放凉用手剥细丝。 4、用器皿将细丝捣碎。 5、干锅中火下肉丝翻炒成干燥的肉松状。 TIPS: 1、肉松炖的越烂越容易撕，建议文火慢炖3小时左右。 2、翻炒肉松要在不粘锅上抹一层底油，不停翻炒，免得粘锅，且火不能大。 3、怎么很有新意地快速吃掉一整盒肉松？
原料： 550克果泥，140克果汁，65克糖，13克法国进口黄果胶，500克糖，130克葡萄糖，145克艾素糖，柠檬汁2大勺 步骤： 1、纯果汁与果泥搅匀，煮到20多度微微温就离火。 2、果胶和33克白砂糖混合均匀，一边倒入小锅一边搅匀。 3、小火煮到50度以后，加入葡萄糖、艾素糖和白砂糖。 4、一边搅拌一边煮，煮到106度以上立刻关火。 5、倒入柠檬汁，搅匀。 6、立即将糖液倒入模具中，放凉后冷藏4小时以上，再拿出来切块。
原料： 羞答答的柠檬一只、热情的白砂糖、白花花的面粉 步骤： 1、用尽一切方法，把柠檬洗干净到啊呜一口就能吃的地步。 2、用专业的工具把柠檬皮刨出。没有工具请求救万能的马叔。 3、用吃奶的力气挤出柠檬汁，其实借助工具更easy。 4、按照1：1的比例往柠檬汁里加水，然后按照1：0.8的比例加入白砂糖，再加入一大满勺的面粉并倒入柠檬皮屑，用手动打蛋器搅匀。 5、用一只貌美如花的小锅，开小火，不停搅拌，直到汁液变得粘稠，无生面粉的味道。 TIPS：除了貌美，这货可是居家必备的当妈的打开宝宝味蕾的神器！ 1、抹面包，瞬间能让面包华光添彩。 2、烤野生竹节虾，对半开去虾线，抹一层柠檬酸乳，铺一层蒜蓉，再擦一层马苏里拉芝士。烤箱预热250度，最上层，5分钟，开动！ 3、脆烤蓝莓燕麦三文鱼三文鱼用盐和胡椒腌制半小时以上，全身再用柠檬酸乳来个马杀鸡。燕麦片在平底锅里炒香，整块松骨后的鱼块进去打个滚，点缀几颗酸甜的蓝莓。烤箱预热250度，最上层，5分钟。 4、加上薄荷叶泡水喝。 更多一步步follow就一定做得出来的菜谱，在拥有两位千金的美食达人Carrie的公众号里：微的貌美爱煮义，carriecaiwei2014，喜欢动手给宝贝做点好吃的欢迎关注。她写的菜谱真的很靠谱，因为连我这样（心灵手巧的）都跟着做成功了耶！ Kiwi妈今天还有话说： 首先推荐一个超赞、还没什么人知道的好活动。多亏我们有一位粉丝妈妈来问，我才去查（并先飞速自己订了票，嘿嘿）。法国绘本艺术大师杜莱大家知道吧？就是著名的《点点点》、《艺术大书》、《10个10》、《杜噜嘟嘟》等经典绘本的作者。
根据他的绘本作品改编的法国创意绘本偶剧《杜噜嘟嘟》，首次到中国演哦！杜噜嘟嘟（Turlututu），不见了！这家伙竟然不小心从书里掉了出来，然后，走丢了。怎么样才能找到他呢？他有时候比拇指还要小，有时候又比房顶还要大，他又会变颜色又会变魔术，只要一听见变身的魔法口令，说不定就会飞回太空！ 只有一个女演员，和一个旅行箱，用只有孩子们理解的火星语，带着孩子们一起欢乐的笑不停，一起把杜噜嘟嘟找回来！票在格瓦拉上有卖，演出地点在可当代艺术中心，演出时间是10月31日，我自己订的时候位子还有大把，赶快去挑咯！
另外，今天副条详细介绍的《纸美人》，也是断然不可错过的好剧。这个在英国要提前半年买票的mini剧，也是第一次进中国啦！在大家都很熟的小不点大世界剧场演，是他们年度最小规模的剧，每场只有50张票，手慢一慢都抢不到，具体信息请看副条的文章介绍，虽然11月底的演出，票已经不多啦！
最后分享一个超级cute的小视频。我作为Maroon 5的粉丝，看了这个小女孩真是要被萌化了...当三岁的她听说Adam Levine要结婚了之后，世界...崩....塌....了，哈哈哈！ iKids所有文章均为原创，感谢分享给你的朋友们。如欲转载，请输入关键词：转载，获取转载规则。欢迎大家扫码添加10月份的周末，每个都被好剧排得满满当当的Kiwi妈！
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