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“咖喱”一词来源于坦米尔语,是”许多的香料加在一起煮”的意思,据说咖喱的故乡在印度。咖喱不仅美味,而且具有很好的减肥效果呦~准备食材:鸡腿
步骤:
1.准备原料:鸡腿2只,土豆一大棵,元葱一个,蒜米适量,牛奶1L,肉骨汤1L,黄油40g,白糖20g,咖喱粉20g,盐适量2.鸡腿,蔬菜切块备用;3.热锅融化黄油,加入蒜米、咖喱粉,转小火爆香;4.加入鸡腿肉、白糖,翻炒2分钟;
5.下入元葱,继续翻炒2分钟;6.加入土豆翻炒均匀,所有材料移至大锅,倒入肉骨汤和一大盒牛奶,以没过全部食材为止;
7.加盐调味,大火烧沸;
8.转文火,继续熬30分钟,直到汤汁变浓稠,鸡肉和土豆都酥烂;
9.浓郁的咖喱浇到热米饭上,真是丰富十足的美味~
来自: 昵称535749 > 《西餐烹饪》
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咖喱饭
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