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蒸 咸鲜味 低热量 步骤 1
原料图：黄花鱼，葱，姜，李锦记蒸鱼鼓油 步骤 2
黄花鱼洗净，去鳞、肠、腮等，再次冲洗干净，控净水，在鱼背上抹点食用盐和倒入料酒，（一定要把盐分抹均匀） 姜分别切片状和丝状，葱打葱结 步骤 3
在鱼身上每隔半公分切斜一字刀，鱼背和鱼肚各放姜片，在背上放葱结。蒸鱼鼓油倒入小碗里 步骤 4
蒸锅烧开后把鱼和蒸鱼鼓油的小碗一同放进蒸锅上，中火蒸5分钟（一般蒸至鱼眼珠突起即可关火），关火后虚火4分钟再揭开锅盖 步骤 5
捡掉葱结和姜片,保留蒸鱼汁 步骤 6
在鱼身上淋入蒸过的蒸鱼鼓油 步骤 7
放入手撕好的葱丝和姜丝 步骤 8
另起锅，烧热油，烧至九成热时关火 步骤 9
把热油浇在鱼身上即可 |
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