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凤凰单丛属于乌龙茶，是潮汕地区特有的茶类品种，由于香气非常高扬，被称为茶叶中的“香水”。 凤凰单丛光是以香型来分类，就可以分为上百种不同的香型，但其中最经典的还是被大家广泛流传的“十大香型”。 那么这经典的“十大香型”都有哪些呢？下面我们就来了解一下，涨涨知识吧！ 1.黄枝香 也称黄栀香，因其有明显的黄桅子花香蜜韵而得名。成茶条索紧实沉重，色泽乌褐油润，汤色金黄，香气浓郁，味道甘醇，老丛味独特，回甘力强，耐冲泡。 2、芝兰香 因成茶具有自然的芝兰花香味而得名，成品茶条索紧直细长，灰褐色油润，汤色金黄明亮，芝兰花香气幽雅清高，滋味醇厚鲜爽，韵味独特，耐冲泡， 3、桂花香 这是在种植的时候，茶树本身自带桂花香，因此得名。外形较挺直肥硕，色泽黄褐似鳝鱼皮色，有天然优雅花香，滋味浓郁，甘醇、爽口，具特殊山韵密味，汤色清澈似茶油，叶底青蒂绿腹红镶边，耐冲泡。 4、杏仁香 （锯朵仔） 因其独特的杏仁香而得名，又称“锯朵仔”，这是因为它的叶子有明显的锯齿形状。成茶条索紧直纤细，灰褐色，香气尚清高，杏仁香味明显，韵味独特。 5、蜜兰香 这是单丛十大香型中最经典的一种，其成品茶有明显的甘薯“蜜味”，且芝兰花香，蜜香高锐持久，芝兰香幽雅细长，滋味醇厚回甘，有“浓蜜幽兰”特韵，饮后满口生香，极耐冲泡。 6、夜来香 成茶条索紧结，较直，浅褐色油润，具有自然的夜来香花味，香气浓郁，甘醇鲜爽，韵味独特，汤色金黄明亮耐冲泡。 7、姜花香 成茶条索紧直、较纤细，浅褐色油润，汤色金黄明亮，姜花香气清香持久，味道鲜爽，微甜中稍带生姜味，韵味独特，耐冲泡，。 8、肉桂香 成茶条索紧结，灰褐色，香气尚清高，汤色金黄，滋味甘醇爽口，具有中药材肉桂之香味，耐冲泡。 9、茉莉香 这不是由茉莉花熏制的单丛，而是茶叶本身就自带茉莉花香。成茶条索紧卷，乌褐色较油润，汤色橙黄，茉莉花香味尚清香，滋味甘醇，山韵味较浓，耐冲泡。 10、玉兰香 茶色润泽，入口顺滑，入喉后有余香。 味道：属清香形，具有天然玉兰花香味，玉兰香气清高持久，汤色淡黄明亮，滋味甘醇。 这就是凤凰单丛几百种香型当中，最为经典的十大香型。而大家熟悉的鸭屎香单丛，为什么不在十大香型中呢？ 有机会的话，小编会细细跟你们述说一下，鸭屎香的那些事儿…… 来自：深圳茶友圈（微信号：szchaa） 分享与茶、深圳生活相关的文章，长按 szchaa 复制到微信里搜索订阅哦！ |
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