01 亦实亦虚“龙抬头”
春龙节又称龙抬头。节日正值惊蛰，春分前后，人们相信蛰伏一个冬天的龙王从这天开始就要抬头活动，为了祈祷以后风调雨顺，人们便将这天作为节日，祭祀为人间送来雨水的龙王。
1、传说中的“龙抬头”
爆米花拯救龙王
传说武则天称帝惹恼了玉帝，玉帝便严令龙王不得向人间施雨，导致连旱三年，民不聊生。龙王怜悯百姓，便私自布云施雨，结果被玉帝打下凡间，压在山下受罪。玉帝规定：要想龙王上天，除非金豆开花，人们为救龙王，终于在二月二想到：玉米不就是金豆吗？于是家家户户都爆上玉米花呈现，玉帝无奈，便将龙王召回天庭。这就是“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登”。
2、天文上的“龙抬头”
东方苍龙有七宿
二月二龙抬头，还体现在天上的星象中。中国古代的天文学家将全天恒星分为“三垣”和“四象”。三垣即“紫薇垣””太薇垣”和“天市垣”，分别象征着皇室、官府和街市。在“三垣”的四周则分布着“四象”，即东方苍龙、西方白虎、南方朱雀和北方玄武。随着地球的公转，天空的星象也随着季节转换。在冬春之交的傍晚，苍龙露头；春夏之交，玄武升起；春夏之际，白虎显现；秋冬之际，朱雀现身。苍龙由七宿组成：角、亢、氐、房、心、尾、箕。每年二月二的傍晚，都能看到苍龙的角（角宿)从东方的地平线上升起，随着时间的推移，龙喉（亢宿）、龙爪(氐宿）也会相继出现，这就是所谓的“龙抬头”。
02 “龙抬头”有讲究
1、“剃龙头”，身心健康好运来
俗话说“龙不抬头，天不下雨”，龙是祥瑞之物，又是和风化雨的主宰。农历二月二，人们祈望龙抬头兴风作雨、滋润万物，素有“二月二剃龙头”的说法。中国民间普遍认为在这一天剃头，会使人鸿运当头、福星高照，因此，民谚说“二月二龙剃头，一年都有精神头”。每逢二月二这一天，家家理发店都是顾客盈门，生意兴隆。
正月剃头“死舅”纯粹是谬传
另外，在我国民间流传着“正月剪头死舅舅”的说法，因此在正月里忌讳剃头。其实正月不剃头最早起源于清初满族强令汉人剃发留辫，汉人迫于压力，只好顺从，但仍然决定正月不剃头，以示对旧朝的思念，后来“思旧”渐渐变成了“死舅”。
2、引钱龙，引来一年好财运
在我国北方，春龙节早晨家家户户都打着灯笼到井边或河边挑水，并把草灰、谷糠等自挑水处一直撒到家里的水缸边，这就“引龙回”。有的地方发展为“引钱龙”，在水桶内按当年由几条龙治水的推测而放入相应数量的铜钱。打水时不能说话，响动不能太大，身影不能映入水中，以防吓跑“钱龙”。回家时则要一路均匀地洒下水迹，以求风调雨顺，财源滚滚。
3、舞龙灯，企盼来年大丰收
老百姓过年，讲究个长长久久，圆圆满满。因此，从广义上讲，自腊月二十三祭灶王爷开始，就算过年了，到二月二龙（王爷）抬头，才算真正结束。因此，二月二是个非常重要的节日，人们认为这天不仅是苍龙“登天”的日子，更是新一年的开始。人们在这天要大舞龙灯，祈求龙王施雨，保佑新的一年风调雨顺。
4、开笔礼，望子成龙遂心意
古代读书人要行四个礼：开笔礼、进阶礼、谢恩礼和状元礼。开笔礼是启蒙教育，一般在二月二举行。“开笔”就是开始学写文章。这天，童子要拜孔子像，听先生讲授人生基本伦理，并接受文房四宝的馈赠。有些先生还会在童子的额头间点一点红痣，意思是“开天眼”，寓意孩子从此眼明心明。学生们也会念叨：“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头。”
5、回娘家，一家团圆乐融融
旧俗规定，媳妇正月得住在婆家，除了正月才能回娘家。因此，二月二还是一个媳妇回娘家的日子，母亲要去婆家接出嫁的宝贝闺女。接回家吃龙鳞饼或龙须面，这就是“住春”。春龙节不能动针线，以防刺伤龙眼，所以这天妇女们都有闲暇。而且再过几天就要开始春耕了，春龙节是回娘家团聚的好时候。
03 吃在“龙抬头”
“龙抬头”当天，要吃龙须、龙鳞、龙蛋、龙胆......几乎把龙都吃光啦！别担心，这实际上吃的是面条、春饼、菜团子等等，人们太喜欢龙了，所以二月二的食品都要和龙沾上边，以求获得神龙的力量腾飞。不过，中国地域广袤，各地的食俗也不尽相同啊！
北京
在“二月二”这天要吃春饼，就是吃“龙鳞”，想用面在锅里烙成手掌大小的春饼，饼要有韧性，不能太焦脆，要象一片片龙鳞似的。将肉丝、菜丝卷入烙好的春饼中，蘸着面酱食用，荤素搭配，油而不腻。
天津
要吃“煎龙鳞”，又叫“煎焖子”，因为银白色的焖子切成扁块状，排成一起很像龙的鳞片。每片“龙鳞”的两面都要煎成黄嘎巴，以表示对“懒龙”的惩罚，督促它尽力治水，带来丰收。
山西
山西人在这天吃的花样最多，最常吃的面条，在二月二当天会有一个好听的名字“吃龙须”。吃粉条也会被称为“吃龙须”或“挑龙尾”。有些地方二月二吃的饼叫“龙鳞饼”，吕梁地区这天要吃煎饼或葱油烙饼，称“揭龙皮”。太原地区这天还会吃水饺，叫做“吃龙耳”，也可以用饼卷上合菜吃，意谓“合龙头”。晋南这天则一定要吃麻花、馓子，称之“啃龙骨”。
河北
和山西一样不同的地方有不同的吃法和叫法，在石家庄吃饺子、沧州吃龙拿珠、邯郸吃龙须面、冀州吃鸳鸯焖饼。
西安
一般是外婆给外甥（女）送爆米花和饽饽馍。
海口
海口人会买“猪仔”馒头回家祭神，并给小孩吃掉，寓意让孩子长得像小猪一样白白胖胖。
东北地区
这天要吃猪头。民间传说猪也有龙相。龙王是管降雨的，所以百姓要把最好的祭品供上，猪头就是最好的祭祖奉神的供品，到了“二月二”时，家家腊月杀的猪都基本吃光了，这猪头只能留在这这天才能吃，猪头肉是春龙节最值得还念的美味。
江浙沪地区
二月二这天，还保留着吃“撑腰糕”的习俗，有把腰撑住的寓意，意思是吃了糕，当年就不会腰酸背疼了。
