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万州有些啥美食?别让外地人以为万州只有烤鱼!!!

 99华华99 2016-03-12



在外地生活的万州人们,当你清晨匆匆走在赶往上班的途中,是否会想起曾经和小伙伴们吃着鸡黍子粑粑和萝卜丝油钱,蹦跶着上学的美好时光呢?!

鸡黍子粑粑由糯米、面粉、 小葱、花椒粉做成,口感外脆内软,带有浓郁的葱油香。

萝卜丝油钱外面脆脆的,里面是香香辣辣的萝卜丝,现在还有土豆丝油钱,不过小编还是偏爱萝卜丝的馅儿,咬在嘴里带有萝卜丝的清香。小编是在卫校大门前找到的这两样。


在外地生活的万州人们,当你忙碌了一天,瘫软在沙发上,是否想来一份酸爽加虎皮蛋的肥肠酸辣粉和热气腾腾的万州格格呢?!

喜多多酸辣粉,小编最爱的就是虎皮蛋,先卤后炸的鸡蛋加上酸辣粉本事的酸辣味,口感更加丰富!现在喜多多已从鸡公岭小学旁边的巷子搬到了艺术馆巷子里了,好久没回家乡的小伙伴不要找不到了哦!

万州格格的知名度是仅此于万州烤鱼的,至于你要问格格和笼笼的区别在哪,我只能回答个人觉得格格做得更加精致,口感更加细腻,选择更多,有肥肠、羊肉和排骨。怪小编读书读得少,无法完美描绘出格格的美味,感兴趣的还是请你亲自到万州来品尝,说不定你会吃出不一样的感觉。万州有名的耿格格已搬到卫校大门前的路边上。


当你们嘴馋想吃小吃时,会不会想起大胡子洋芋和勾了芡的臭豆腐?!

大胡子洋芋(土豆)在万州美食里还是有一定地位的,除了味道辣味够足够香之外,洋芋本身也是选的高山洋芋,够软够糯。记得读书的时候,大胡子就长这样,现在居然还是长这样,好神奇。位置还是在卫校大门前。

万州臭豆腐是我重点推荐的,据我了解,好像只有万州臭豆腐是要勾芡的,说白了,其他地方的臭豆腐是干干的,万州的是汤汤的,吃起来真的很香,完全不想停筷子的节奏。照片臭豆腐的位置在鸽子沟(万州地面)那一坡梯子下面。来万州的小伙伴一定要品尝!


在外地生活的万州人们,当你周末睡个懒觉起来,有没有突然想吃万县杂酱面和海包面(抄手)的冲动?!

万县杂酱面我就不多介绍了,吃货们都懂的!

重点介绍海包面,先科普一下,万州把抄手叫包面,但有点小区别,包面皮更薄,个头更小。海包面的馅儿加了荸荠,所以吃起来更加爽口。位置依然在艺术馆。


在外地生活的万州人们,当你们感冒鼻噻没胃口时,想不想来点重口味的美食来通通鼻和出出汗?比如万州凉面和双白路巷子里的麻辣烫!

万州陈凉面加的是土芥末,就是左边罐罐里装的,黄黄的那个,冲劲比日本芥末来得猛,所以万州人民从来都不怕吃芥末,早就吃习惯啦!有人会问为什么吃凉面还要放芥末,那是因为凉面性寒,需要加一点辛辣的佐料来综合。加了芥末的凉面吃起来虽然又辣又冲,但是真的很过瘾。欢迎来挑战!地址在万州新世纪对面。

这家麻辣烫也是老字号,我读书的时候就经常来光顾。这家麻辣烫菜品丰富,辣度适中,味道香香的,光想着就要流口水了。地址在双白路尼斯酒店斜对面的巷子里,万县面旁。


在外地生活的万州人们,当你想吃夜宵时,有没有想起曾经周五放晚自习后和兄弟伙相约去周家坝吃烤鱼呢?

最后压轴介绍的就是万州烤鱼了,万州烤鱼有很多家,我还是喜欢去周家坝心连心广场吃烤鱼,因为那边一整排全是做烤鱼的,氛围很足。现在万州烤鱼口味更加丰富了,不怕辣的就吃泡椒、渣海椒、香辣和麻辣,怕辣的就吃豆豉和鱼香。除了烤鱼,店里的卤菜和腊排骨土豆汤也是很值得品尝的。


回忆就到这里啦,在外地工作、学习、生活的人们有空就回家乡看看,找找自己记忆中的味道,

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