暖心羊肉浓汤

暖心羊肉浓汤

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转眼就是一年中最冷的节气大寒了，什么食材最适合用来抵御严寒呢？羊肉当然是最好的选择，今天Norma就和大家分享一款暖心冬日靓汤——暖心羊肉浓汤，一起做起来吧。

食材

羊肉 300克

土豆 1个

胡萝卜 1根

洋葱 1/2个

西芹 50克

大葱 30克

蒜 2瓣

意大利香料 10克

番茄酱 30克

盐 适量

黑胡椒 适量

 

做法

1. 羊肉洗净切块，土豆去皮切块，胡萝卜切滚刀块，洋葱切块，西芹洗净切段.
2. 蒜用刀轻拍裂，大葱切段.
3. 热油锅，煎羊肉，煎至表面金黄翻过来煎2-3分钟盛出备用.
4. 在同一个锅爆香葱蒜，炒香洋葱，之后加入胡萝卜、土豆、西芹.
5. 加入番茄汁炒均匀，加入热水和羊肉.
6. 加入干的香料和适量的盐和黑胡椒，盖上盖子中火煮40分钟盛出即可.

 

步骤图

羊肉洗净切块，土豆去皮切块，胡萝卜切滚刀块，洋葱切块，西芹洗净切段.

蒜用刀轻拍裂，大葱切段.

热油锅，煎羊肉，煎至表面金黄翻过来煎2-3分钟盛出备用.

在同一个锅爆香葱蒜，炒香洋葱，之后加入胡萝卜、土豆、西芹.

加入番茄汁炒均匀，加入热水和羊肉.

加入干的香料和适量的盐和黑胡椒，盖上盖子中火煮40分钟盛出即可.