As far as party appetizers are concerned, there isn't much that's more fun than aspring roll. (作为派对开胃菜,没有什么比春卷更棒的了……) 除非,混进了意想不到的美食。那么,给你的春卷来点新花样吧,你的客人们一定会大吃一惊的! Baked Mexican Spring Rolls(Egg Rolls) 墨西哥烤卷(鸡蛋卷) -馅料- 一满杯手撕猪肉; 3/4杯乳酪粉(切达干酪或其他易融的乳酪); 1/2杯玉米粒; 3/4杯黑豆; 1/2杯红灯笼椒,切粒; 1/4杯香菜叶;1/4茶勺辣椒粉; 1/4茶勺孜然; 1/2茶勺洋葱粉; 1/2茶勺盐。 These Mexican baked spring rolls are something like two-bite burritos packed in a delicious, crispy shell. (这个墨西哥口味的春卷更像是一种被称作两口吃完的墨西哥卷,只不过披上了不太一样的外皮。)建议蘸墨西哥玉米卷酱一起品尝。 Breakfast Spring Rolls With Bacon, Egg, andCheese 培根鸡蛋芝士早餐春卷 -馅料- 1/2个中等大小的洋葱,切粒; 1/2个大土豆,切成0.5cm3大小的方块粒; 6条五花培根,切成0.5cm3大小的方块粒; 6个大鸡蛋,搅拌好; 1.5杯(180克)蒙特里杰克乳酪(MontereyJack cheese); 2-4汤勺沙拉; 春卷皮(125mm*125mm); 1汤勺玉米粉拌1/4杯水(封口用); 高热点的油,如葵花油(sunfloweroil)。 These egg, bacon, and cheese-filled spring rolls work just as well for holiday brunches as they do for evening soirees. (这个塞满了鸡蛋、培根和芝士的春卷,蘸上酪梨酱和酸奶油后,不仅是派对首选,也是不错的郊游小吃。) Pad Thai Spring Rolls 泰式炒河粉春卷 -馅料- 14盎司(396克)北豆腐; 8盎司(226克)白米粉或糙米粉; 白面或黄面春卷皮; 2杯薄切胡萝卜; 1大把香菜; 3汤勺酸豆角汁; 3汤勺塔迈里酱油(阿拉伯酱油)或普通酱油; 3-4汤勺椰子糖、枫糖浆、浅黄糖或蜂蜜; 1/2个青柠,榨汁; 1-2汤勺蒜蓉辣椒酱。
泰式炒河粉春卷就像是卷起来的简易亚洲餐宴。搭配花生酱、杏仁酱、腰果酱或色拉酱最佳。 Reuben Egg Rolls and Thousand Island DippingSauce 鲁宾鸡蛋卷配千岛酱 -馅料- 24-36片春卷皮(不要用馄钝皮); 1.5-2磅厚切熟的咸牛肉; 1满杯泡菜(最好不是罐装的); 2杯瑞士硬干酪,切碎; 1茶勺茴香豆(caraway seed); 适量植物油。 -千岛酱配料- 1/2杯希腊酸奶; 1/2杯蛋黄酱(mayonnaise); 1/4杯甜味泡菜; 1/4杯甜洋葱,切碎; 3汤勺番茄酱; 一小撮辣椒。
想给一成不变的三明治来点新花样?把它们卷到春卷里试试吧!经典的鲁宾三明治变身鲁宾鸡蛋卷,浓浓的香味充斥在春卷皮里,更诱人了。 Baked Mini Buffalo Chicken Egg Rolls WithBlue Cheese Sauce 迷你水牛酱鸡肉鸡蛋卷配蓝芝士酱 -馅料- 3杯切丝鸡肉; 1/4杯水牛酱; 4条大葱,薄切; 3盎司松软的淡奶油芝士; 馄饨面皮。蓝芝士酱配料: 2茶勺黄油; 2茶勺面粉; 1/2杯热牛奶; 1/4杯蓝芝士,切碎; 盐和胡椒粉。
还在开胃菜阶段就酱料四溅,对一场派对来说简直就是灾难,把它们都卷起来整洁清爽地品尝吧,不妨一试。 原文标题:Unexpected Ways to Stuff a Spring Roll 作者:Alissa Saenz 翻译:方外英语 |
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