材料:鸡腿肉,干辣椒,黑胡椒,花椒,生粉,白芝麻,橄榄油,葱姜蒜葱切段,姜切片鸡腿洗干净后,剁成块,加入料酒,生粉,盐,腌制30分钟油锅烧热,放入鸡块,大火炸至金黄捞出来控油热锅冷油,用小火煸炒姜丝,蒜瓣放入辣椒,花椒,炒香放入鸡块,翻炒撒上葱段,芝麻,出锅即可