人参的吃法 人参鸡汤的做法 1.将鸡放锅内长时间炖煮,煮好扣可放入胡椒、盐巴食用。 健康小常识 由于营养丰富,因此是炎夏补充汗水流失的最佳补品。还有骨黑而高药效的乌骨鸡的参鸡汤,可在百济参鸡汤、高丽参鸡汤等参鸡汤专卖店或鸡肉类专门店享用。 人参鸡肉汤的做法 1.将老母鸡宰杀,去毛及内脏、洗净、切块。 2.人参、淮山、大枣洗净;姜切片;葱切段。 3.锅置火上,加适量清水,放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐,用旺火煮沸后,改用文火煮至鸡肉熟透,加入味精、精盐调味即成。 人参汽锅鸡的做法 2.2斤左右土鸡一只,剁成小块 3.炒锅倒少量油,大火烧辣,下入姜片和鸡块爆至断生 4.将炒过的鸡块盛入汽锅中,倒入刚刚盖住鸡肉的水,放入人参、红枣和香菇,盖上盖,高压锅倒入适量的水,下放支架或者蒸格,将汽锅置于高压锅中,盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,闷30分钟后,开盖放汽,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味,然后再盖上普通锅盖,中火蒸10分钟,即可起锅了 营养功效主治:劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复,一切气血津液不足之证。 人参螺片汤 的做法 1.排骨洗净,斩块 2.螺片用温水浸泡1小时 3.将生参12克、玉竹20克、北杏15克、杞子15克、螺片50克、龙皇杏15克、蜜枣3枚,洗净 4.排骨放入砂锅中,加适量清水 5.放入螺片和洗净的药材 6.大火煮开,转小火煲3小时左右,调味后即可出锅 结语:通过以上学习,大家是不是对人参有了更多的认识呢,但这只是人参的一小部分哦,想要多了解人参的,还要多多学习啊,毕竟这关系到我们的健康呢。 |
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