说到最爱鸡尾酒的电影主角,你可能第一个就会想到大名鼎鼎的007詹姆斯·邦德。 《幽灵党》里和玛德莱娜共进晚餐的007手中正拿着一杯雪树马提尼(Belvedere Martini),三颗西西里绿橄榄放入酒中更是增添鸡尾酒风味。 先考据一下:鸡尾酒是一种混合酒精饮料,最早受到欢迎是在美国的禁酒令时期,当时为了掩盖私酿酒的味道,酒保会在酒中加入其它调料。现在鸡尾酒风靡全世界,周末晚上和朋友小聚时来几轮鸡尾酒,保证到达最佳微醺状态。 话不多说,鸡尾酒时间到! 1 | 007:大战皇家赌场 - Vesper 007最标志性的鸡尾酒应该是出现在2006年的《大战皇家赌场》(这是伊恩·佛莱明的第一本邦德小说)里的Vesper。Vesper得名于第一任邦女郎Vesper Lynd,她也是007唯一真正爱过的女人。 配方: 3盎司 哥顿琴酒 1盎司 绝对伏特加 0.5盎司 里尔白 把所有原料放在调酒杯中加冰。搅拌、滤入冰过的鸡尾酒杯。如果你想向邦德致敬,那么就摇晃调酒杯直到杯子冰凉,然后倒入高脚杯中。最后加入一片削好的柠檬皮即可。 2 | 钢铁侠2 - Dirty Martini 美酒配女神,当在《钢铁侠2》中首度亮相的“黑寡妇”斯嘉丽·约翰逊手捧一杯dirty martini出现时,呃,钢铁侠是什么?Dirty martini的口感富于变化,霸气十足,但橄榄的咸味又多少遮掩掉了马提尼本身的味道,与女神斯嘉丽的气质刚好相配。 配方: 2盎司 琴酒 0.5盎司 干苦艾酒 0.25盎司 橄榄汁 把所有原料放在一起加冰摇晃,然后滤入冰过的马提尼酒杯中,装饰以削好的柠檬皮。特别喜欢橄榄的人也可以直接加入橄榄。 3 | 欲望都市 - Cosmopolitan 加入多种果汁的红色鸡尾酒Cosmopolitan(大都会)正是《欲望都市》主角之一Carrie Bradshaw的标志鸡尾酒。在纽约,点一杯酸甜芳香的大都会是每个《欲望都市》迷的必做之事。(又或者,你可以按照下面的配方自己在家调制。) 配方: 1.5盎司 伏特加 0.5盎司 橙味利口酒 现挤酸橙汁 1盎司 蔓越莓汁 削好的橘皮 把伏特加、橙味利口酒、酸橙汁和蔓越莓汁放入鸡尾酒调酒杯中并加冰。使劲摇晃后倒入冰淇淋杯或小马提尼杯。最后将削好的橘皮点燃,装饰在杯子上。 4 | 迷失东京 - Suntory Whisky 在《迷失东京》里,Bill Murray扮演的演员Bob Harris来到东京为三得利響17年威士忌拍摄广告。导演兼编剧索菲亚·科波拉说她在写这部电影时就决定这个角色是Bill Murray的,大概也是因为他看上去就是那种手里会端一杯高端威士忌的人吧。 配方: 三得利響17年威士忌 噢直接加上冰,你就可以假装在东京柏悦了。 5 | 蓝色茉莉 - Stoli Martini 既然有优雅的爱酒人,也当然会有嗜酒如命的酒鬼。我首当其冲就想到了伍迪·艾伦《蓝色茉莉》里的“大魔王”凯特·布兰切特。Stoli martini是Jasmine上流社会身份的象征,而落魄后她则选择疯狂畅饮纯Stoli伏特加。 配方: 2盎司 Stoli伏特加 0.5盎司 干苦艾酒 1片柠檬皮 将原料放入调酒杯中加冰搅拌大约30秒,然后倒入冰过的马提尼杯中。削一片柠檬皮沿着杯子口擦一遍,然后折好放入酒中。 6 | 蒂凡尼的早餐 - Mississippi Punch 《蒂凡尼的早餐》中的奥黛丽·赫本不仅有珍珠项链,小黑裙,月亮河和那只猫,还有一杯甜蜜的密西西比潘趣鸡尾酒。在此插播一曲: 配方: 2盎司 白兰地 1盎司 波本威士忌 0.5盎司 柠檬汁 0.5盎司 糖浆 1盎司 黑朗姆 除了朗姆,把其他所有原料与碎冰一起摇晃,之后倒入科林杯中。加入更多碎冰,轻轻倒入朗姆酒,最后以一片橙子和一颗樱桃点缀。 7 | 卡萨布兰卡 - French 75 在遥远的卡萨布兰卡,亨佛莱·鲍嘉与英格丽·褒曼共享两杯法式75鸡尾酒,犹豫他们曾经的爱情该何去何从。英式琴酒与法式香槟的结合更是与卡萨布兰卡的异域风情相得益彰。 配方: 1.5盎司 琴酒 0.5盎司 柠檬汁 0.25盎司 糖浆 香槟 将琴酒、柠檬汁和糖浆放在一起加冰摇晃,之后倒入香槟杯中,在上面慢慢倒入香槟,最后装饰以柠檬片。 8 | 热情如火 - Manhattan 性感的玛丽莲·梦露最爱的鸡尾酒似乎正是经典的曼哈顿。由于现在曼哈顿中大多加入波本威士忌,因此散发出甜美的女性气息,常常被称为“鸡尾酒皇后”。 配方: 2盎司 波本威士忌或黑麦威士忌 1盎司 甜苦艾酒 2滴安格斯特拉苦酒 将原谅倒入调酒杯中加冰搅拌30秒,然后倒入冰过的马提尼杯中。以黑樱桃及吸管装饰。 9 | 朗姆酒日记 - Mojito 改编自记者Hunter Thompson自传的《朗姆酒日记》当然会和朗姆酒有关,电影里德普最爱的便是一杯清新怡人的莫吉托,十分适合拉美炎热的气候。 配方: 1个半柠檬,切成楔形 20片新鲜薄荷叶 2茶匙半砂糖 适量冰块 2.5盎司 朗姆酒 苏打水 新鲜薄荷枝(装饰用) 将柠檬、薄荷和砂糖放入高玻璃杯中,用擀面杖一端捣碎或者搅拌,让薄荷释放香味,柠檬出汁。加入冰,倒入朗姆酒。加入苏打水搅拌后装饰薄荷枝。 10 | 了不起的盖茨比 - Singapore Sling 有纸醉金迷的20年代和真土豪盖茨比,这部电影里出现了好几款不同的鸡尾酒,从米莫萨到干马提尼,还有这款貌似新加坡司令的鸡尾酒。显然,这些装饰用的水果实在是太多了。 配方: 1盎司 琴酒 1盎司 喜龄樱桃酒 1茶匙 本尼迪克甜利口酒 姜汁 将原料倒入高脚杯中,最上面倒入姜汁。装饰以酸橙皮。
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