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自制鸡蛋卷

 我的书摘0898 2016-03-15

孩子喜欢吃蛋卷,看到这款漂亮的蛋卷烤盘很是心水呀,就淘回家来了。已经是第三次尝试做了,自己动手,随吃随做非常好,可惜烤盘厚了些,蛋卷烤出来没外面卖的那么薄脆

做法:鸡蛋5个打散,加入100g白糖,拌匀

自制鸡蛋卷

140g黄油隔水融化

自制鸡蛋卷

倒入一半黄油,搅打均匀,再倒入剩下一半黄油搅打均匀

自制鸡蛋卷

再筛入130g低筋面粉,

自制鸡蛋卷

加入少许黑芝麻,搅拌均匀

自制鸡蛋卷

蛋卷模具预热,加入一勺面糊,

自制鸡蛋卷

小火烘烤20秒,翻面继续烤

自制鸡蛋卷

根据自己喜好烤到合适的程度。有人喜欢焦一点的。

自制鸡蛋卷

烤好后,用筷子取出,上下夹住蛋卷,趁热顺势卷成筒状

自制鸡蛋卷

可以开吃啦。我家孩子吃了4个,还不过瘾

自制鸡蛋卷

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