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酸奶的营养价值丰富，不仅好喝，还可以促进消化，所以有好多人爱喝。爱喝酸奶的人都知道，超市里有太多各式各样的酸奶，该如何在众多酸奶中选出最有营养的酸奶呢？以下是小编整理的一些选择酸奶的小方法，爱喝酸奶的你赶快来学吧！
怎么选酸奶 1.选择低温冷柜的产品 很多超市搞促销活动，将酸奶直接置于常温下出售。 然而，在这种储存条件下，酸奶中的乳酸菌活性会降低，而且里面可能存在的杂菌也会生长，从而导致酸奶变质。 在购买酸奶时，一定要用手感受一下其温度，若感觉不到凉意，就不要买。 2.选择蛋白质含量≥2.3%的产品 市面上很多带有酸奶字样的产品仅仅是酸奶口味的饮料，并不具有酸奶的保健价值。 真正的酸奶蛋白质含量通常在2.3%～2.8%之间。此外，酸奶的脂肪含量高则饱腹感强，因此对于儿童少年和青年人来说，只要没有肥胖症，无须顾虑其脂肪含量。 3.优选没有香精和色素的纯酸奶 现在酸奶口味和颜色多样，除了因为添加水果或果酱外，很大一部分功劳都来自香精和色素。 不要给儿童选购此类酸奶，健康的成人也要尽量少喝。从果粒酸奶中摄取水果营养不太现实，还不如抽几分钟时间吃个新鲜水果。
4.买益生菌酸奶要选标有菌数的
从菌种上来讲，现在酸奶主要分为益生菌酸奶和普通酸奶。 益生菌酸奶除了具有普通酸奶的营养价值外，其中含有的活性乳酸菌还有利于调节人体肠道微生物的平衡。 |
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