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喝多少酒是你肝脏的极限？老中医今天告诉你明确答案 2016-03-14 雪玲营养师 肝脏是人体内最大的实质性脏器和消化腺，肝脏功能相当复杂，还与三大有机物代谢、转化及解毒等机能有关，在机体的物质代谢中占有极其重要的地位。 对于喜欢喝酒的人来说，酒精性脂肪肝是一种容易患上的肝病。顾名思义，酒精性脂肪肝就是由于长期大量饮酒所致的肝脏疾病。 既然酒精性脂肪肝是长期饮酒导致的，那么，到底怎么喝酒才能导致我们的肝脏被“灌醉”呢？ 如果经常饮酒，每次都在半斤左右，只需要8到10年，就会发展成酒精性脂肪肝或者酒精性肝硬化。如果肝脏对酒精的耐受程度不好，这一过程还会缩短。 另外，还有两个基本事实不能忽视： 1、女人更容易患酒精性肝病。女性由于体内的乙醇脱氢酶含量较低，所以在同样乙醇的摄入量下，比男性更容易患酒精性肝病 2、酒精性肝病的遗传倾向。如果家里有酒精性肝病的家族史，那么患酒精性脂肪肝的几率要比其他人大得多。 那么，如果已经患上了酒精性脂肪肝，除了控制饮酒以外，还可以怎样帮助肝脏“清醒”过来呢？ 主食的改进： 控制总量，减少精米、精面比例，增加粗粮、杂粮。避 免各类油炸主食，如油条、油饼、麻花等。 蛋类的吃法： 每天最多1个鸡蛋或鸭蛋，可蒸、煮或水煮蛋、蛋羹，避免油煎蛋 奶类、饮料的吃法： 推荐脱脂奶、酸奶，避免食用奶油、黄油、炼乳等脂肪多的食物。睡前别喝奶，以免导致热量过剩，可把牛奶或豆浆放到早餐时饮用，切勿把乳品当饮料。多饮茶水，喝咖啡不要加奶和糖，少喝果汁和含糖饮料，不喝酒。 禽肉类的吃法： 可适量食用瘦猪肉、瘦牛肉、排骨、鸡肉、羊肉等，避免动物内脏、肥肉、肉松及各种油炸肉类，如炸里脊、炸小排等。 鱼类和海鲜的吃法： 可食用各种常见鱼类、虾类、贝类、海参、海蜇等水产品。避免油炸鱼类和海鲜(比如油炸小黄鱼、油炸鱼子)，避免食用含胆固醇较高的鱿鱼等。 水果怎么吃： 水果并非多多益善：最好在餐前或两餐之间饥饿时食用，且每次只吃一种，尽量选体积中等，甜度不是太高的(比如梨、苹果等)。 此外，吃水果的时间也很有讲究，对脂肪肝患者而言，上午吃是“金”、下午吃是“银”、晚上吃是“铜”、睡前吃是“垃圾”。 豆类怎么吃： 推荐各种豆类与主食搭配食用，如绿豆、红豆、豌豆、黑豆、芸豆，以及各种简单加工过的豆制品，如豆腐、豆浆、豆腐皮、豆腐泡、豆腐干、烤麸等。可适量食用豆腐卷、素鸡，避免食用油炸过的豆腐泡、油豆腐。 蔬菜的改进：
蔬菜的改进可增加蔬菜的摄入，种类、颜色搭配选择，可用西红柿、黄瓜等蔬菜代替水果。避免腌制或不新鲜的蔬菜 薯类及淀粉制品怎么吃：
薯类属于根茎类蔬菜，含淀粉、纤维素较多，具有润肠通便、清肠排毒的作用。推荐食用红薯、魔芋、山药等含膳食纤维多的食物;可适量食用粉丝、藕粉;避免油炸薯类及淀粉类食物，如薯片、薯条、土豆泥等。 菌藻类食物怎么吃：
菌类，蔬菜的一种，具有独特的营养，是高蛋白、低脂肪、富含天然维生素和矿物质，富含抗感染、抗癌的一些成分的健康食品。多数食用菌都含有维生素D、维生素B12和一些微量元素。推荐食用各种蘑菇、木耳、紫菜、海带、裙带菜等菌藻类食物。 茶饮：
1、每天用枸杞30粒，生山楂3个来煮水代茶饮。晚上则把枸杞和山楂吃掉。此方滋肝阴、化瘀血，对肝脏有保护作用。 2、用余甘子泡水代茶饮。余甘子是一种中药，在我国南方则多视作水果。在福建一带，常有人在饭后将其泡水引用来解腻。经常用余甘子泡水代茶饮，可以消食化积，利水养肝。
饮食： 1、每周选择一天，采用如下饮食方法度过。早餐5勺燕麦。午餐内容不限，但是以稍微有饱胀感为佳。晚上用玉米碴煮粥吃，另加50克主食和蔬菜。这是一次对身体内环境的修正与洗涤，坚持下去可以抵消一部分长期酗酒对身体所致的伤害。
2、晚上吃黑芝麻。将黑芝麻取两勺来炒，炒熟后吃掉。此方法能滋阴、补肝血，缓解酒精对肝细胞的伤害。
结语：脂肪肝的危害人人知晓，所以请少饮酒、多吃清淡。 -------------------------------------- 雪玲营养师微信 wxljustme89 本文来自腾讯新闻客户端自媒体，不代表腾讯新闻的观点和立场 |
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