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饮食指南:如何选择对肝脏有益的食物?

 东方说美食 2023-10-13 发布于山东


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肝脏,人体的天然排毒大师,它的运作关乎着我们的健康。它像一个大管家,掌管着我们体内流通的物质,哪些是留下来的,哪些是要离开的,还有哪些是要被排出或者循环回来的。有了肝脏,我们的身体才能抵抗那些有毒物质的侵害。

同时,肝脏还与我们的免疫功能、新陈代谢乃至整体健康紧密相连。一旦肝脏出现问题,这些功能都将受到影响,进而威胁到我们的整体健康。因此,与其短期内尝试“排毒”或者其他净化方式,不如从日常饮食中选择有益于肝脏的食物来持续呵护我们的肝脏。

什么样的营养才能支持肝脏健康呢?本文将为您揭秘这个话题,带您认识那些营养丰富且有助于肝脏健康的食物,当然,还有我们应该避免的食物。

有利于肝脏健康的食物

想要肝脏健康,饮食是关键!摄取营养丰富的食物,可以为肝脏提供充足的能量和养分,帮助它更好地发挥功能。

而且,通过滋养整个身体,可以避免肝脏在代谢过程中受到不必要的负担和损害。特别是要避免摄入一些营养含量极低或不含营养的食物,这样才能更好地保护肝脏健康。

保肝护肝,这些食物是神器!学会这样吃,肝脏更健康!

蔓越莓

鲜艳的蔓越莓果肉中蕴藏着强大的抗氧化力量,这一切都源自花青素——一种拥有强大抗氧化特性的天然化合物。

一项涉及110名非酒精性脂肪性肝病患者的最新研究揭示了蔓越莓的神奇魅力:在连续六个月的时间里,每天服用蔓越莓胶囊的病患,其血脂、胰岛素抵抗以及肝脏健康状况均得到显著改善。

咖啡和茶

如果您喜欢在早晨喝上一杯咖啡或茶,肯定会惊喜地发现,这不仅为您新的一天开启了一个好头,还为您的肝脏健康贡献了一份力量。

最近的一项研究评论指出,咖啡的摄入可能成为慢性肝病患者的守护神,有效降低他们遭受永久性肝损伤的风险。

而另一篇评论则发现,绿茶的魅力更胜一筹,能够降低非酒精性脂肪性肝病患者的肝酶水平,并可能对肝癌的发病率产生积极影响。现在看来,咖啡和茶不仅仅是美味的选择,更是健康的选择!

十字花科蔬菜

您的肝脏受益于十字花科蔬菜中的纤维和植物化合物,例如西兰花、羽衣甘蓝、花椰菜和球芽甘蓝。虽然还需要更多的研究,但一些研究发现十字花科蔬菜有助于支持身体的自然排毒过程。

仙人掌

仙人掌植物一直以来在传统医学中享有盛誉,被广泛应用于肝脏和消化问题的治疗。一些前沿研究表明,它还具有神奇的抗炎和抗脂肪堆积效果。

更为令人震惊的是,它的抗氧化特性,可以有效保护肝细胞免遭氧化攻击,使您的肝脏保持健康活力。尽管仙人掌植物的神奇疗效令人心动,仍需对其对人体产生的长期影响进行深入探索和研究,以确保安全性和有效性。

坚果和种子

坚果和种子富含诸多营养成分,包括蛋白质、纤维、维生素 E、钙以及健康的不饱和脂肪。这些神奇的食物对肝脏健康有着特别显著的益处,让您的肝脏享受到全方位的呵护。

一项针对中国成年人的研究发现,坚果丰富的饮食能够神奇地降低患非酒精性脂肪性肝病的风险,为您的肝脏健康保驾护航。

富含脂肪的鱼油或藻油

您是否曾经想过,吃鱼不仅可以美味,还可以健康呢?这是因为鱼类和一些其他的多脂鱼中富含一种叫做Omega-3脂肪的物质。这种脂肪已经被科学证实可以帮助身体的炎症反应,对健康有很多好处。 更令人兴奋的是,研究发现,Omega-3脂肪不仅有助于降低患有非酒精性脂肪肝病的人的肝脏脂肪!

另一项研究发现,补充Omega-3脂肪可能是降低非酒精性脂肪肝病患者血脂的一个非常可行且有效的选择。如果您不喜欢或不能吃鱼或海鲜,不用担心,您仍然可以从藻油补充剂中获取Omega-3脂肪。这是因为微藻是鱼类获取Omega-3脂肪的主要来源。

适量食用不健康的肝脏食物 

为了肝脏健康,限制不健康的选择与在饮食中加入某些食物和营养素同样重要。某些食物与患非酒精性脂肪肝病的较高风险有关。这些食物富含饱和脂肪、反式脂肪和添加糖。

限制这些食物以支持您的肝脏健康和功能:

加工肉类,如香肠、培根和热狗
  • 红肉,如牛肉和猪肉
  • 碳酸饮料、含糖饮料和果汁
  • 全脂乳制品,如全脂牛奶、奶酪和黄油
  • 经常油炸且饱和脂肪和油含量高的快餐和便利食品

除了上述食物外,过量饮酒也会导致肝脏损伤。这是因为酒精会改变消化系统中细菌的平衡,导致营养缺乏和免疫力下降。

饮酒引起的肝病可能会恶化为不可逆转的损害、癌症,甚至死亡。限制酒精摄入量以改善长期肝脏健康。

受损后恢复肝脏健康 

市场上不乏排毒和排毒产品,其广告宣传可以帮助在生病、做出不健康饮食选择或宿醉后“恢复”肝脏健康。然而,没有证据支持短期快速修复肝脏修复,更不用说恢复整体健康了。未经治疗的感染和长期饮酒会严重损害肝脏。

太晚了吗?

慢性肝病或毒性导致的严重肝损伤可能需要医疗或手术干预。严重肝衰竭最明显的症状是:

  • 皮肤和眼睛发黄
  • 灰色大便
  • 瘙痒
  • 深色尿液
  • 精神状态的变化
肝脏最显着的特征之一是,它在受到损伤后可以完全再生并自我修复,包括通过手术切除部分肝脏。您可以采取很多措施来支持肝脏健康,例如:
  • 尽可能避免饮酒,因为这会给肝脏带来额外压力并造成更多损害,从而更难恢复健康。
  • 通过定期的体育活动和健康的饮食模式实现并保持健康的体重。体重过重会加速肝病的进展。
  • 注意可能会给肝脏带来额外压力甚至有毒的药物,例如泰诺(对乙酰氨基酚);非甾体抗炎药 (NSAID),例如 Advil 或美林(布洛芬)、阿司匹林和 Aleve(萘普生);抗癫痫药物;降低胆固醇的药物;和某些草药补充剂。

概括

想要呵护您的肝脏,首先要了解哪些营养素是必需的。摄入富含纤维、抗氧化剂、维生素、矿物质和omega-3脂肪等的食物,是护理肝脏的最佳方法之一!想象一下,这些营养素就像一个强大的团队,为您的肝脏提供所需的能量和保护。现在,让我们一起行动起来,为你的肝脏健康制定一些微小但重要的改变。比如:在每天的饮食中加入更多种类的蔬菜和水果,这样可以为你提供丰富的纤维和抗氧化剂。

此外,选择含有优质蛋白质的食物也很重要,比如瘦肉、豆类和坚果,它们将帮助维持肝脏的正常功能。最后,别忘了关注自己的饮品。饮用足够的水有助于清除肝脏中的毒素,而含有咖啡因和酒精的饮料则可能加重肝脏的负担。

所以,为了长期支持你的肝脏健康,记得要喝足够的水哦!现在,您已经了解了如何通过健康的日常习惯来呵护您的肝脏。让我们一起开始行动吧!让您的肝脏在健康饮食的支持下焕发活力!

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