资料来源/ 网络 收集/南楼雁子
根据蘑菇菌种的來源和生产目的, 通常將菌种分为母种、原种和栽培种．孢子或菇体组织在琼脂培养基上萌发、分离的菌丝, 称为母种．它是生产其他菌种类型的原始种．获得母种, 有组织分离和孢子分离兩种方法．一种是从蘑菇菌褶里收集它的孢子, 并在适宜的条件下, 使孢子萌发成菌丝, 這是孢子分离法．另一种是从蘑菇子实体的菌伞与菌柄之间, 切取某一部分组织, 放在培养基上來培育菌种, 称为组织分离法．母种又称一级种, 它是生产上作为扩大培养用的菌种．母种一般以试管作为容器．按照一定的配方制成斜面培养基．对母种的要求是纯度要高． 原种是二级种．原种來自一级种的扩大培养, 它是母种和栽培种之间的过渡种．原种是在栽培季节前１～２ 个月提前制备以供生产扩大为栽培种所准备的．对原种的要求是保持纯度, 绝对不能有污染．常采用７５０ 毫升、透明度较高的玻璃瓶作为培养容器．制作时, 將母种 (斜面菌种) 接入灭菌的瓶装麦粒、木屑、粪草等培养基内进行培养． 原种的制种量较少, 必须进一步扩大制种量, 获得直接用於生产的菌种, 称为栽培种, 也是三级种．栽培种是將原种接入灭菌的瓶装或塑料袋培养基内培养而成的．
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