榴芒控们不能错过的榴芒甜品，一起DIY吧！

榴莲与芒果

给你双重交织的奇妙口感，

带你领略“女王范”的甜品，

榴莲，难以逃避的霸道香味！

芒果，难以抵挡的诱惑甜香！

两者难以取舍？

何不满足自己小小的“贪心”！

小编教你DIY榴芒甜品，

赶紧收好喔~

【榴莲冰淇淋】

主料：榴莲150克淡奶油250毫升牛奶250毫升蛋黄3个

辅料：白糖100克朗姆酒5毫升淀粉5克盐少许

1.将蛋黄从蛋中分离，蛋黄、牛奶、白糖放入锅中，筛入干淀粉，混合均匀

2.小火加热，加热过程中要不停搅拌，将蛋奶煮成浓稠的糊状，离火晾凉

3.将榴莲果肉按压成蓉，将果肉和朗姆酒加入到蛋黄糊中搅拌均匀

4.用电动打蛋器将淡奶油稍稍打发至7分发泡的状态

5.将打好的淡奶油和冷却后的榴莲蛋奶糊混合搅拌均匀

6.放入保鲜盒，入冰箱冷冻6小时以上，中间每隔1小时左右，取出来用电动打蛋器或手动打蛋器搅拌一下，搅拌3至4次

7.食用前放置冷藏室，回温5分钟口感更好

【榴莲西米露】

主料：榴莲200克西米50克

辅料：芒果1个牛奶250克

1.西米先用水洗一下，倒入开水中煮

2.煮的过程中不断用勺子搅拌，防止西米粘锅，煮到西米呈半透明状，关火，盖锅盖焖一会，

3.用细眼笊篱把西米从水中控出，冲凉水，冲水后的西米变透明

4.榴莲果肉、牛奶倒入搅拌机里打匀

5.将榴莲奶汁倒在西米露上，放上些芒果肉即可

PS:喜欢冰凉口感，可放入冰箱冷冻个十分钟左右

【芒果西米露】

主料：芒果200克 西米50克

1、西米放开水里煮，煮的过程中不断用勺子搅拌，防止西米粘锅，煮到西米呈半透明状，关火，盖锅盖焖一会

2.煮好的西米用凉水冲下

3.芒果切成小碎块

4.把芒果块放入搅拌机里面搅拌成泥，30秒即可

5.把芒果泥和西米搅拌到一起，放冰箱冷藏半小时即可

【芒果布丁】

主料：芒果100克纯牛奶140克吉利丁（明胶）一片柠檬汁一勺

辅料：原味酸奶250克细砂糖20克

1.芒果肉与纯牛奶、柠檬汁混合，用搅拌棒搅打成果泥；吉利丁用纯净水泡软

2.小火另加热90克纯牛奶，锅边微微冒泡时，放入泡软的吉利丁，搅拌至完全融化

3.放凉的牛奶溶液，加入至芒果泥中，用搅拌棒搅打均匀

4.把芒果布丁液倒入容器中，至容器的2/3处；

5.放入冰箱冷藏至凝固

6.将泡软的吉利丁与细砂糖放一起，隔水加热至融化；

7.倒入原味酸奶，用搅拌棒搅打均匀；

8.取出冷藏后凝固的芒果布丁，把酸奶布丁液倒入芒果布丁容器，放入冰箱继续冷藏至凝固；彻底凝固后，即可食用

还有这么多的榴芒甜品，

这个夏天怎么能不耍榴芒呢？

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