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【爽榴芒】（2人份)
材料：榴莲肉200克、芒果1个、小西米40克、牛奶300克、炼乳2大匙、榴莲冰激凌2球（做法在这里）。
做法：
1 锅中放入清水烧开，放入西米煮10分钟，关火盖上盖子焖至凉透；
2 取出西米用冷水冲洗掉表面粘液，锅里重新放水煮开；
3 倒入小西米继续煮3-5分钟至小西米完全透明；
4 捞出小西米浸入冷开水里过凉后冷藏；
5 榴莲去壳去核，加入牛奶和炼乳，用搅拌机打匀成为榴莲牛奶汁底；
6 芒果去皮去核，切成果粒；
7 杯子里加入榴莲牛奶汁底，拌入小西米；
8 加入芒果粒，最好再放上榴莲冰激凌球即可。
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