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文章选自头条号“吃货研究所” 植物学博士史军，用自己的眼睛和味蕾，为大家带来了10种市面可见的苹果的测评。看完你应该就会挑了~
第一印象是甜，果肉紧实多汁，但稍欠疏松感，离核近的部分有微酸味儿。总体来说适合喜欢脆爽苹果的朋友。 推荐指数：★★★★
第一感觉，外观颜色极美！果肉较为疏松，介于脆和面之间。口味酸甜适中，甜味不突出，靠近核的地方酸味明显。适合喜欢酸甜复合味及偏软果肉的朋友。 推荐指数：★★★☆
成熟后几乎全黄的苹果！果肉绵软，有沙粒感，几乎没有感觉到甜，只有酸味儿！ 但有一种特别苹果香味儿！适合爱酸，爱面口感苹果的朋友。 推荐指数：★★★
总体印象样子很丑味道很美。样子实在太丑了，近期拿到的苹果里面排第二丑，暗淡无光，红绿不鲜明，总之是丑。但咬下去就看到了另一个世界，汁水丰富，果肉松脆，酸甜适度，难能可贵的是接近果核的地方仍然是甜的！ 推荐指数：★★★★
号称云南野苹果的苹果，目前碰到的第一丑的苹果，跟盐源苹果半斤八两。口味都很接近，可以判定是同一大产区的同一品种。甜蜜中有微微的酸，汁水饱满，口感松脆，是好吃的苹果。只是糖心不如盐源苹果明显。 推荐指数：★★★★
花牛名中有花，也貌美如花的。果肉松软，细腻如沙，甜中有微酸，并且有苹果香和花香。绝对是喜欢面苹果朋友的首选！唯一不足是水分不足（这也是面苹果通病）。但是评测人喜欢脆的所以…… 推荐指数：★★★☆
酸酸酸！这是第一印象！汁水是丰富的，但极酸！略有淀粉味儿！（不知淀粉味儿？去厨房舔舔 ）外表全绿，还挺漂亮，估计只有对酸味有特殊喜好的人会喜欢 推荐指数：★☆
比国内富士的颜色饱和度高，但味道没有太大差异。脆，多汁，甜，靠果皮部较甜。没有明显淀粉味道，但也没有明显香味儿。总之是好吃但无个性的苹果。 推荐指数：★★★☆
外表美丽，长圆形身材很秀气，外表也不错，红得漂亮，有微微香气。果肉紧实，汁水丰富，但口感略硬。甜度适中，不是超甜那种，微有酸味儿。适合喜欢小清新风格的朋友。 推荐指数：★★★☆
外表像红宝石，却有花牛的心 外表红的通透，但是一点都不脆，果肉粉面，果沙略粗，比花牛水分略高，但甜度不及花牛。最有意思的是，竟然碰到一个自然裂果的。 推荐指数：★★★☆
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