芽菜怎么在家种植的几个要点(图文教程)

在家种菜最不需要大动干戈，最不需要许多耐心的，恐怕就数芽菜了。一般家庭用水耕法来种，三五天就能收获，是最容易有成就感的种菜项目。当然，说要健康养生，芽菜也是顶顶有名的，自己种来吃，还很卫生，什么人都毒不到你。

　　芽菜有哪些分类

　　常见的芽菜分为绿芽和白芽，我们一一简单说来。

　　常见的白芽菜有：苜蓿芽、绿豆芽、黄豆芽。

　　苜蓿芽可以促进新陈代谢，富含铁、磷、钙等矿物质及维生素C、D、E、K，口感爽脆，水分充足。

　　绿豆芽具有抗氧化作用，含有维生素A、C、D、E，生吃口感类似水梨，清脆可口。

　　黄豆芽健脑抗疲劳，富含大豆异黄酮素。清炒后吃起来有咬劲，也可以汆烫做沙拉。由百分HOW于01-06发布

　　常见的绿芽菜有：绿花椰菜芽、萝卜缨、豌豆芽。

　　绿花椰菜芽富含钙质及其他矿物质，生吃口感类似萝卜干。

　　萝卜缨除了含有矿物质外，还有维生素A、C、D、E，有天然杀菌功效，吃起来口感辛辣。

　　豌豆芽除了矿物质和维生素ABC外，还有丰富的植物蛋白质，属于高纤食物。

怎么用水耕种植法种芽菜？

　　所需要的工具：培育箱——包含箱子1个、培育网2个。

　　家里没有这些工具的同学可以参看：在家发豆芽的两个示范

　　水耕种植法种芽菜的步骤：

　　1，培育箱的盖子垫在箱子下，在箱中放入一个培育网。

　　2，将芽菜种子均匀撒在培育网上。

　　3，另一个培育网则盖在种子上方，均匀淋湿种子。以后每天浇水，3-5天即可收成。

种植芽菜的几个要点

　　1，种植芽菜要先醒种。这个醒种的步骤可以促使种子快速发芽，让以后的成长期缩短1-2天。方法是将种子放入催芽袋或者洗衣袋中，泡水3小时候取出吊挂起来沥干水分——让袋子不会再滴水的程度，然后再浸湿一下马上拿起来，再吊挂沥干……这样反复3-5次后再进行播种。

　　2，种植芽菜要注意排水。这可以防止发霉。每次浇水前先将箱子的盖子垫在箱子下方，浇水完后，将流到盖子里的水倒掉。

　　3，白暗绿亮。不同的芽菜对光的需求不一样。绿芽菜要放在阳光照射处让其进行光合作用；白芽菜却需要躲在暗处成长，避免光照才能长得好，因此浇完水后要立刻盖上盖子。由百分HOW于01-06发布

　　4，根须向下。类似种植黄豆、豌豆这种颗粒较大的种子时，浇完水后上面盖上一张培育网，让种子在压力的作用下可以边发芽边向下扎根。

　　5，浇水要定时。通常是2-3小时浇水1次。如果做不到，至少早中晚各浇水1次。