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早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏？ 2016-03-16 锋面4评
辨善恶 解是非 锋利视角 直面真相 ——《锋面》 锋面哥曰 Saying.. 前几天长沙热的想穿短袖，这几天长沙都是灰蒙蒙的，冷得哥都不想从被窝里爬出来去上班，但是还是没有办法，哥是敬业的人。 自从哥体检完后就越来越注意身体健康了，说实话有时候一不留神，就是这里毛病，那里毛病了。所以，哥为了补充一天的营养和机能，哥这段时间早上都会吃一个鸡蛋，再喝一杯热牛奶。当然哥一直都很喜欢吃鸡蛋啦， 最爱的是煎鸡蛋。 其实鸡蛋一天一个就足够了，但是哥不是自黑，哥家每次一吃鸡蛋，无论是煮的还是煎鸡蛋，母上都是4个4个一弄。在哥家流行一句话：1个补营养，另外的填肚子。所以哥家的人都圆嘟嘟的。 一天一个鸡蛋， 不仅能提高记忆力， 还能保护视力，帮助减肥。 哥并没有说自己胖哦，只是圆嘟嘟。 但是哥提醒一句：高血脂的人还是少吃点吧，就算爱吃也三思一下吧。 吃鸡蛋的好处 1 补充优质蛋白质” 蛋白质是一切生命的物质基础，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。 渊博的哥跟大家普及一下吧，其实在鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。 2 增加饱腹感 研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。 所以有时候哥实在是饿的没办法又没到饭点的时候，哥就自觉地吃个鸡蛋是充充饥。 3 帮助减肥 早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。 很早就有研究表明，比起早餐是以碳水化合物为主的童鞋们相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。 4 提高记忆力： 鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。 鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。 因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
5 提高警觉性： 鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。 看来哥得多吃点，加强安全驾驶。 6 保护视力： 蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。 鸡蛋怎么吃有营养？ 1 有益心脏排行榜 第一名：带壳水煮蛋（对心脏最有益的吃法。） 第二名：水煮荷包蛋 第三名：蛋花汤和蒸蛋 第四名：煎荷包蛋 第五名：摊鸡蛋 指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。 第六名：炒鸡蛋 2 蛋白质消化排行榜 第一名：带壳水煮蛋（蛋白质消化率高达99.7%） 第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋（蛋白质消化率为98%） 第三名：炒鸡蛋（蛋白质消化率为97%） 第四名：蒸鸡蛋（蛋白质消化率92.5%） 第五名：生鸡蛋（蛋白质消化率仅为30%—50%） 所以哥还是很懂健康的，带壳的水煮蛋和煎荷包蛋是哥的最爱，无论是对心脏还是人体对于蛋白质的消化都是再好不过了，所以不喜欢吃鸡蛋的童鞋们也尽量保持每天一个吧，可以很好的补充身体所需的机能哦~ 编辑/ 村头姑娘 为你心目中的“锋面哥”投票吧！ |
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