5种超美味的粉蒸肉，请收起你的哈喇子!

【粉蒸排骨】

做法：

1、排骨清净，捞出沥干水分，加入白酒

2、撒葱姜腌制，将葱姜拣出，加腐乳汁

3、加老抽、蚝油、盐、糖拌匀，腌制

4、将大米放炒锅中，放八角、花椒、小红椒

5、小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可

6、将大米连同八角等一起打碎成颗粒状米碎

7、将米碎倒排骨中拌匀，使每块排骨均匀沾着米碎

8、放盘中，放高压锅中，高压锅蒸，蒸好后拿出即可

【粉蒸土豆】

做法：

1、土豆切状，然后用水洗去淀粉，防止变色

2、香葱切葱花，豆瓣酱剁细，生姜和大蒜切沫

3、豆瓣、生姜、香葱、大蒜、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、盐拌匀

4、加入蒸肉米粉，充分拌均匀，使每块土豆都沾上米粉

5、蒸笼底下铺好菜叶，把土豆进去，置蒸锅中火蒸

【南乳粉蒸肉】

做法：

1、五花肉切片，置于大碗中

2、蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉、水拌匀

3、将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好，放蒸锅

4、盖上锅盖，上汽后蒸，出锅后撒葱末即可

【粉蒸栗子小排】

做法：

1、小排加入腌肉料拌匀后，腌30分钟以上入味

2、将腌好的小排倒入蒸肉粉拌匀，可以加点水再拌

3、蒸盘先放栗子垫底，铺上小排，大火蒸至熟透

【香辣粉蒸鱼】

做法：

1、将糯米、八角、桂皮、香叶和花椒放锅中炒

2、继续炒制米直至发黄，大料散发香味出来

3、将炒好的米倒磨碎机中，一起粉碎成细小的微粒

4、放碗中，加鱼块、盐、料酒、胡椒、姜末、油和腐乳汁

5、抓匀后腌制，将玉米叶垫入蒸笼底，码好腌好的鱼块

6、水开后大火蒸，再在上面撒点水和适量的油

7、再大火蒸上十五分钟，出锅后撒上小葱末即可

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