科学丨大蒜能够降低糖尿病并发症到目前为止，高血糖导致并发症的机制可以归纳为两类： 第一类为高血糖造成的细胞内代谢改变，包括山梨醇代谢通路亢进、细胞内氧化还原代谢的改变以及高糖化终末产物形成。这些细胞内的改变是可逆的，但这些变化的蓄积作用可导致组织不可逆的损伤。 第二类是高血糖造成的不可逆性的细胞外分子共价性改变，最终导致组织损伤，例如脂质过氧化以及晚期糖化终末产物导致的不可逆的分子共价改变，进而导致器官和组织受损而得并发症。 对糖尿病肾病和肝脏纤维化等糖尿病并发症来说，晚期糖终末化产物受体的表达量与并发症的严重程度之间存在着密切的关系，它表达量的上调往往预示着并发症的发生。 而这篇论文主要调查了大蒜对于调节晚期糖终末化产物受体的表达量，从而调节糖尿病人并发症的潜在可能性。 实验在3组8周大的被诱导成糖尿病的老鼠中间进行：
实验结果显示，糖尿病老鼠肾脏和肝脏中的晚期糖终末化产物受体的表达量明显高于正常老鼠；这些增加的表达量涉及到肾小球系膜细胞，表现出系膜扩张,间质结节形成和肾小球硬化症的迹象。在肝脏中，晚期糖终末化产物受体的表达量增高在肝细胞和胆管与血管门管区被观察到。 和对照组相比，被喂食大蒜的糖尿病老鼠肝脏和肾脏中的晚期糖终末化产物受体的表达量大幅度下降。 结果证实大蒜确实能够降低组织器官中的晚期糖化终末化产物，这对糖尿病患者降低体内形成的过多的晚期糖化终末产物而带来的并发症非常有帮助。 ---参考文献--- PMID: 26968224 Garlic decreases liver and kidney receptor for advanced glycation end products expression in experimental diabetes |
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