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武夷肉桂

 zrsjack 2016-03-19

武夷肉桂:

武夷山茶区素有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法。武夷肉桂,由于它的香气滋味有似桂皮香,所以在习惯上称'肉桂'。肉桂的最大特点就在于它的香,除了具有岩茶的滋味特色外,更因其香气辛锐持久备受茶客的喜爱。

武夷山茶区云雾弥漫,气候温和,岩泉终年滴流不绝,生长在山凹岩壑间的肉桂茶树汲取了岩土中的矿物质,所以形成了武夷茶独有的“岩韵”。肉桂茶被发现至今已有一百多年历史,品质优异,性状稳定。肉桂的香十分强势,具有很高的辨识度,即便你是第一次喝到武夷肉桂,那股“霸气”就会让你终生难忘。因此,武夷山的茶叶店或是茶人家里,为了让外地茶客可以快速记住武夷岩茶,肉桂便成为了他们待客泡茶的首选,肉桂也因此成为武夷岩茶的当家品种。

那么,号称武夷岩茶第一香的肉桂的究竟有着怎样的香气呢?成品的武夷肉桂茶干茶嗅之有辛锐的桂皮香,滋味醇厚甘爽略带侵略性。冲泡后的茶汤特具奶油、花果、桂皮般的香气,武夷肉桂茶入口醇厚回甘,咽后齿颊留香,冲泡七道仍有的肉桂香。

在我们所有的感官中,嗅觉是最敏感的。你可以闭上眼睛,可以塞上耳朵,却没有人会堵住鼻子,因为只有呼吸不断,你才能活着。也因为此,嗅觉是独特的。我们每天都生活在味道当中,情感、记忆、情绪、以及行为都会受到嗅觉的影响。

每一次呼吸,我们都与空气中的各种气味相遇。适当的香气,可以让您感到舒适,增加您的幸福感。新的一天开始,一杯武夷肉桂,带给自己好心情,用更好的自己迎接生活。

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