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一、可乐排骨 主材料：排骨（600g），可乐（1200ml） 辅材料：料酒（2g），酱油（2g），芝麻（1g） 做法： 1.排骨洗干净切成小块，放在热水过两分钟 2.把过好的排骨放入锅内，加油翻炒，加入香料翻炒均匀 3.然后在加入料酒炒一会儿，在加入酱油炒两分钟 4.炒到排骨上色，然后加入盖过排骨的可乐大火煮开，然后转中火炖60分钟，炖至汁差不多还有一小半时加入生芝麻，芝麻加入后翻匀然后转大火炖10分钟 5.收火开吃！ 二、可乐鸡翅 主材料：鸡翅中（10个），可乐（500ml） 辅材料：油（2勺），盐（1勺），大葱（2段），姜（2片），八角（2个），白糖（1勺），生抽（1勺），料酒（1勺） 做法： 1.把鸡翅用清水浸泡一小时，每隔十五分钟换一次水 2.起油锅，中火，加入白糖炒到白糖变焦糖色 3.放入鸡翅翻炒上色，加入料酒，加入生抽，倒入可乐 4.最后加入葱段，姜片，八角，大火煮开保持沸腾五分钟 5.转中火，加盖炖20分钟，加1勺盐大火将汤汁收浓即可 三、可乐冬瓜 主材料：冬瓜（500g），可乐（100ml） 辅材料：食盐（2g），植物油（10g），酱油（2g），味精（1g） 做法： 1.冬瓜去皮切成片，起油锅放入冬瓜煸炒 2.放点盐继续炒 3.然后倒进可乐放入酱油煮五分钟 4.收汁之后放点味精，美味即可！ 四、可乐卤蛋 主材料：鸡蛋（8枚），可乐（1000ml） 辅材料：老抽（4勺），清水（200ml），花椒（20个），盐（适量） 做法： 1.把鸡蛋洗干净放入锅里煮熟 2.煮熟后捞出放入冷水的盆子过一下 3.倒入可乐，1勺老抽，花椒和盐然后加入适量的清水煮开 4.把剥好的鸡蛋放入做开的卤汁中煮5分钟后关火 5.把鸡蛋和卤汁倒入一个大碗，晾凉后盖好保鲜膜 6.放入冰箱冷藏24小时入味后即可食用 五、可乐叉烧 主材料：五花肉（400g），老抽（1勺），生抽（2勺），耗油（1勺），麦芽糖（50g），可乐（半碗） 辅材料：白酒（1勺），盐（半勺） 做法： 1.把生抽、老抽、麦芽糖、蚝油、可乐、盐全部倒入小锅里，煮到麦芽糖完全融化 2.放凉后放入白酒，把五花肉洗干净擦干水分 3.把花肉放入保鲜盒或者保鲜袋，倒入酱料，腌制一夜 4.腌制好之后放入烤箱或者微波炉，烤盘垫上锡箔纸 5.烤箱上下火180度，预热后，把肉放进去烤30分钟 6.15分钟后，取出刷上蜂蜜和生抽，把肉放在架子上，再继续剩下的15分钟即可 |
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