原料：
主料：无盐黄油120克，糖粉60克，蛋黄1个，低筋粉150克，抹茶粉10克，玉米淀粉20克
辅料：糖粉25克，抹茶粉3克
厨具：电烤箱，电动打蛋器，刮刀，学厨13寸不粘曲奇烤盘
烧烤：150度，上下火，15-20分钟
步骤：
1.全部材料准备好；
2.低筋粉、玉米淀粉、10克抹茶粉混合均匀，过筛；
3.25克糖粉、3克抹茶粉混合均匀，过筛备用；
4.黄油软化，用手指一按，有一小坑；
5.加入60克糖粉；
6.先用刮刀将糖粉与黄油混合均匀；
7.用电动打蛋器低速打成顺滑状后，将蛋黄加入，继续用电动打蛋器低速打发；
8.打发好的黄油呈羽毛状；
9.将混合好的粉类筛入黄油糊中；
10.用刮刀翻拌均匀，无干粉颗粒即可；
11.取大约15克左右的面糊，用手揉成小圆球，放在不粘烤盘内；此时烤箱开始预热150度；
12.将其送进预热好的烤箱中层，上下火，150度，15-20分钟；
13.出炉，晾凉后可直接食用，也可将抹茶糖粉筛在奶油球上面。
小贴士：
1.奶油球不可太大，尽量揉得圆一些，成品易熟且造型漂亮；
2.最后的抹茶糖粉可以随口味来决定，筛还是不筛；
3.烤制的时间和温度请试自家的烤箱来调整。
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