吃过都话“蚝”爽！

亲和力十足的装潢，环境宽敞又干净，本期要推荐的餐厅开业不到半年已经收获了不少捧场客，我也是朋友介绍过来的。

刚进入门口就看到水池里的一大堆蚝壳，旁边的地上也堆成了小山堆。如假包换，即叫即拆的台山蚝，有多新鲜，行路路过都看得见。

是你！

是你！

我吃的就是你！

上桥蚝庄

来到蚝庄不吃蚝，上帝都不会原谅我~要验证这里的生蚝好不好，当然是原只蒸啦！

温馨提示：这里的蒸蚝5斤起叫，12元一斤。5斤这么多，我两个人怎么吃得完，我们还有吃其他菜呢！经理表示呵呵，结果我们当晚吃了10斤……好好好，你赢你赢~

经理说，来到这里的人，无论男人还是女人，一个人吃5斤蚝都是常有的事儿~我身为吃了5斤以上的原只蒸蚝的过来人，我身同感受：原只蒸的台山蚝一打开就鲜味十足，蚝的大小虽然不一，但可以称得上“雪白无暇，如少女肌肤般嫩滑”，打开蚝壳没有泥沙，每只蚝BB还是白白胖胖的。咬开蚝身喷射出来的蚝汁尤为鲜美（感觉描述得有点重口味）~这样简单又纯洁的台山蚝，我建议你粗暴地直接吃就好了！蘸上酱油还有芥末我觉得简直了玷污了它~

除了原只蒸蚝风靡万千少男少女，这里的台山五味鹅也是台柱之一！

我的朋友们一般都不吃鹅，因为觉得鹅肉太结实，很难咬得开。如果你也有同样的烦恼，请到上桥蚝庄吧。这里的五味鹅，味道就是一个字：好吃。好吃的五味鹅每间都差不多，我实在想不到怎么形容，但这里的五味鹅好吃之余，鹅肉与鹅骨可以做到完全分离，我只需要轻轻一咬就能吃到美味的五味鹅。

我还点了一个芥末捞生鱼片，卖相可以，是冷盘，但有点用力过猛了！

生鱼片爽脆新鲜，加上花生碎、香菜也添了一份香味，可惜芥末太多了！！！生鱼片已经够新鲜了，个人认为过多的芥末会让人忽略了其他味道，芥末晚期爱好者可能会好喜欢这种刺激的感觉，但我是要吃生鱼片的啊！大家可以过来试试看，评评理嘛~

我还点了一个秘制莲藕，有点像红烧的做法，里面还有烧五花腩肉，令这个莲藕简单之余还多了一份野味，我个人很喜欢。

@美食大莞家

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