这个季节怎么少的了荠菜春卷？秘诀、窍门全部奉上！

简介

美味春卷吃起来

用料

荠菜、香菇、鸡蛋、虾米、五花肉糜
油、糖、盐、姜、葱
生抽、鸡精、料酒、胡椒粉

荠菜春卷的做法

1. 猪肉糜放料酒、盐、糖、生抽、鸡蛋、鸡精、葱姜末、胡椒粉、芝麻油搅匀，一小碗水分两、三次加入，顺着一个方向搅拌上劲

   

2. 荠菜洗净焯水，过凉挤干切未，香菇、虾米提前泡软切末，加入一大勺色拉油和芝麻油拌匀，再放入盐、糖、生抽、鸡精、鸡蛋和拌好的五花肉馅拌匀，好香哦！

   

3. 取一张春卷皮，放上荠菜馅，包春卷

   

4. 全部包好，准备开炸

   

5. 油烧五、六成热，中火，放入春卷，大概两分钟左右翻面，春卷变金黄即可出锅

   

小贴士

五花肉馅先拌匀

荠菜末先用油拌一下再放其它调料