阪崎肠杆菌是什么东西？是怎么进到奶... ?

美国CDC（Centers for Disease Control and Prevention）的文章：孤崎肠杆菌相关疾病及婴儿配方奶粉（Cronobacter Illness and Infant Formula）。

阪崎肠杆菌（Cronobacter ，又名 Enterobacter sakazakii），是一种革兰氏阴性菌，存在于自然环境及食物中的一组细菌。在极干燥的环境中也能生存。婴儿配方奶粉、奶粉、茶叶、淀粉中，它们也能生存。有时，污水中也有它们的踪迹。

实验室培养皿里的阪崎肠杆菌。

阪崎肠杆菌会引发血液及中枢神经系统的疾病，虽然罕见，但一旦感染，对新生儿却是致命的。

CDC的这篇文章指出，婴儿配方奶粉中的阪崎肠杆菌，1、来自生产过程的染污，2、开封后，家庭内部染污。

生产商们声明，以目前的生产方式，婴儿配方奶粉不可能是完全无菌的，目前的生产工艺没有办法杀灭配方奶粉中所有的细菌。

因此，CDC指出，新生儿、早产儿、免疫系统有缺陷的婴儿，被感染的机率会较高。

如何保护自己的孩子免受包括阪崎肠杆菌在内的细菌感染，CDC建议：

1、母乳喂养。母乳喂养能帮助婴幼儿免受很多细菌的感染。在纯母乳喂养的婴儿中，尚没有阪崎肠杆菌致病的病例报道。

2、如果做不到母乳喂养，特别是新生儿或较小的婴儿期，最好选择液体配方奶。液体配方奶为无菌的，不会有感染阪崎肠杆菌的危险。

3、如果只能选择固态配方奶粉，良好的卫生习惯、冲调奶粉的水温足够杀灭细菌、安全的储存方式，是保护婴幼儿最好的办法。
1）使用清水与肥皂洗手；用洗碗机清洗奶瓶时，使用热水并启用干燥程序；如果手洗，使用含清洁成分的热水，之后注意消毒。
2）保持配方奶粉罐的盖子及取用勺的清洁，不要碰到其他地方；取完奶粉后，尽快密封好奶粉罐，尽快冲调奶瓶中的奶粉，不要等候过长时间。
3）冲调奶粉时，使用70℃及以上的热水。
4）仔细摇匀，不要马虎地摇两下就算。

5）喂奶前，请确保奶粉温度降至正常，可滴几滴在手腕内侧，测试温度，注意，不要让奶嘴碰到其他任何可能不洁净的地方。可以使用冷水帮助降温，不过，请保证冷水不会进入奶瓶、碰到奶嘴。

除了奶粉，其他任何可能会被婴幼儿接触到的东西，也需要保证它们的清洁。