2016年1月沈阳市市健康中心公布一组检查数据,在参加检查的20214人当中,脂肪肝检查出率排在第一位,为57.12%。 而为了对付脂肪肝,好多朋友不敢吃肉,但这并不是正确的做法。那是不是得了脂肪肝就一定要和肉类绝缘了呢? 当然不是了,因为肉类中含有人体所必须的优质蛋白蛋白质,如果长期缺少蛋白质的话,身体自然会受到损害。 特别要说的是,我们今天要说的,就是“白黄橙”,吃好脂肪肝”的方法。 白色--脂肪肝的最佳肉食 牡蛎 牡蛎是高蛋白低脂肪的食物,可以保护肝细胞,并能促进肝细胞的修复与再生。还含有微量元素硒和锌,可以帮助肝脏代谢,清理垃圾。 而且在肝脏出现“肥胖”的情况下,尽量少的摄入脂肪也是很关键的,这样就能保证肝脏不再“长胖”。 脂肪肝的最佳烹饪方式--烩 有些朋友要问了,这烹调方法多种多样,为啥偏得采用”烩“制呢? 因为烩菜主要是靠水作为加热的介质,因此温度不会过高,基本上不超过100度,属于低温烹调的一种,这样不但能让食物当中的营养得到更好的保留,食物的口感也相当的好,因为烩不像炖是长时间完成的。 ★ 牡蛎鲜虾牛肉烩 ★原料:牡蛎,虾仁,牛肉,香菇 做法:牡蛎、虾仁洗净,牛肉切成小块,香菇切块,然后将牛肉煮成8分熟,另起火,水烧开,将切好的香菇、牡蛎、虾仁、牛肉一块放入,盖盖煮熟,勾芡,出锅就可以了。 小贴士:此菜肴没放入盐,因为海鲜本来就已经有咸味了,不需要再加了。另外油也没放,贯彻低油宗旨。 香菇一是调味,二是含有膳食纤维,有助于清理肠道。 黄色--最适合的植物蛋白 豆腐 如果您对海鲜过敏,那么下面这个最适合您! 大豆同样含有优质的蛋白,具有降低血脂的作用,缓解脂肪肝增加速度。 而且还含有大量的异黄酮,可诱导抗氧化酶活性的增高,可以抑制肝脏当中脂肪的形成,增加肝脏分泌液的形成,加速肝脏自我运作能力。 ★ 烤焖豆腐 ★原料:大豆腐、肉馅、紫菜 做法:用葱姜末拌入肉馅,与紫菜一块拌匀,将豆腐切成小块,用两块夹住肉馅,用淀粉和蛋浆封口,不粘锅中不放油,慢火慢煎,煎至表面金黄,倒入浓汤,焖15分钟即可。 小贴士:建议每天摄入100-150克大豆腐或者50-60克豆腐干补充蛋白质,再多摄入的话容易对肝脏造成负担。 建议每天摄入100-150克大豆腐或者50-60克豆腐干补充蛋白质,再多摄入的话容易对肝脏造成负担。 橙色--最适合的蔬菜 胡萝卜 号称小人参的胡萝卜,其维生素的含量非常丰富,有利于调整和排除体内垃圾。其中的活性物质,可以减少体内脂肪,而膳食纤维能加强肠道蠕动,减少体内毒素。 胡萝卜中的β胡萝卜素对细胞的保护和修复能力特别强。 ★ 清炒胡萝卜 ★原料:胡萝卜、辣椒 做法:锅烧油,放胡萝卜丝,炒到稍微变色,放辣椒断生,加盐即可。 这些食谱,每周吃三次,就可以很贱当的帮您对付脂肪肝了,不管您有没有查出脂肪肝,每周吃一些,都是特别好的,也要让更多人知道哦~ 其他人在看 央视:此物泡水喝7天,血压直降十几个点,太神奇~(附方):查看请点这里 美国卫生部:防痴呆水果风靡美国!40岁后每天都吃些~查看请点这里 同一种药物食物,为何别人有用对你无效?这两本书让你认清体质再养生,家庭必备:点击此处购买。 (本文由“国医大师健康”编辑发布,文中部分内容使用:家庭医生在线,欢迎分享,未经授权,禁止抄袭,如需合作请后台留言。 商务合作请加微信:fwyb2016 谢经理。内容合作请在后台留言获取授权。) *本文建议配方、方法均为基本方,但药效因人而异。为了保证您的健康,在使用配方前请咨询医生,在医生的指导下使用,祝您健康。 点击“阅读原文”后,关注“国医大师健康” 权威国医大师,通通带回家! 该文由本号重新校编 如需合作,联系后台 |
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