|
一個成年男人每天需要大概75克蛋白質，女性65克，已能基本滿足身體的需要。問題是，這些蛋白質代表多少食物？ 一塊撲克牌大小煮熟的瘦肉，含30-35公克的蛋白質。一杯（電飯煲用的杯）未經烹飪的藜麥含24克完全蛋白質。半杯各式豆類約含有6-8克。兩隻雞蛋含14克。（以下以100克為單位）一塊未經烹飪的魚約含18克（一隻雞蛋大概重50克，100克的魚大概是兩隻雞蛋的重量）。雞翅含19克。雞肉含25克。海參含16.5克，和海蝦差不多。所以，一天吃兩塊魚，或一塊像撲克牌大小的肉，或者三隻雞蛋重的雞肉，一杯藜麥，一些豆，加上小量蔬菜水果，就可以得到大約60-70公克的蛋白質，甚至足夠一個體重60公斤的長跑選手所需。 腸胃衰弱者應添加營養補充品，否則吃下去的食物蛋白質無法被正常吸收，或者廢物無法正常排出體外。首先起床必須喝一杯溫水，以後大概一覺得口有點乾就立即喝水，不要等不要忍，每次小半杯，以確保身體有足夠水份幫你清洗血液和器官，這是所有食療的基礎。 方法：一、起床後空腹喝一杯溫水，然後喝溫水稀釋的蒜頭水，從半湯匙開始；二、飯前20分鐘服用木瓜素75ml。如果從雪櫃中取出，要加入小量溫水，不可以喝熱的，只要不冰冷就可以了；三、飯後服用益生菌，用C字開頭或者D字開頭的一種。最好先在食療主義做一個食物不耐受測試。加強版：在調好溫度的木瓜素中加入一湯匙亞麻籽油，一天一次就夠。 如果人體沒有蛋白質就沒有生命。蛋白質又分為完全蛋白質和不完全蛋白質，富含必需氨基酸。品質優良的蛋白質統稱完全蛋白質，如奶、蛋、魚、肉類等屬於完全蛋白質，植物中的鷹嘴豆與黃豆亦含有完全蛋白質。缺乏必需氨基酸或含量很少的蛋白質，稱不完全蛋白質，如穀、麥類、玉米所含的蛋白質和動物皮骨中的明膠等。 完全素食的人，腸道中的毒素會相對少，但必須每天吃各種豆類，譬如雜豆飯、雜豆粥，人缺乏 / 過量蛋白質身體不會好，永遠處於亞健康狀態。 蛋白質在胃液消化酶作用下，初步水解，在小腸中完成整個消化吸收過程，當腸道不健康或者老化，胃液消化酶的分量和濃度減少，整體健康便會日漸衰退。 現在介紹的木瓜素含有Papain，針對性地分解和消化蛋白質，不僅可分解蛋白質、糖類，更可以分解脂肪，通過分解脂肪能去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多餘脂肪排出體外。同時優良的木瓜素能消化蛋白質，有利於人體消化和吸收。脂肪容易堆積在下半身，木瓜素讓腹部多餘的脂肪慢慢消失，令身材變得苗條起來。 我國最早的中藥炮製學專著《雷公炮炙論》中，就有關於木瓜功效的論述：「調營衞，助穀氣。」李時珍《本草綱目》中論述：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。 通常年紀大以後，消化系統開始老化，無法消化蛋白質，蛋白質供應少身體差免疫力就下降、貧血，嚴重者則水腫，年紀大應該集中改善消化系統。 |
|
|
