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在当今社会，肥胖已经是一种流行病，为了应对这种情况，科学家们将注意力转向数以万亿计的人类肠道微生物中，研究表明，某些类型的肠道菌群的代谢产物会更容易被人体吸收成为脂肪。 就在减肥的人群死磕每日锻炼强度和食物热量的时候，肠道菌群已经成为另一项影响体重的关键因素进入到人们的视野。 在当今社会，肥胖已经是一种流行病，为了应对这种情况，科学家们将注意力转向数以万亿计的人类肠道微生物中，研究表明，某些类型的肠道菌群的代谢产物会更容易被人体吸收成为脂肪。 现在这可能变得很复杂的生物术语有很多但是我想让文章尽可能简化但清晰的理解发生了什么在我们的肠道。 在我们出生后不久，肠道微生物就已经在我们的肠道中建立了与食物和肠道环境的某种平衡关系，大多数时候，这种平衡与我们是互利互惠的关系。 在康奈尔大学微生物系进行的一项研究表明：“肠道微生物群落可以影响宿主从饮食中提取能量的类型和数量”。 简单来说，“坏”的肠道菌群可能改变我们的新陈代谢方式，影响脂肪形成和“坏”菌群越多，被人体吸收和储存起来的脂肪也就越多。 使人发胖的肠道菌群:意味着每天肠道会吸收更多的脂肪 华盛顿大学医学院的Jeffrey Gordon博士近日领导了一项研究：研究人员从4组人类的双胞胎的肠道里提取细菌，植入到了无菌鼠的肠道中，并用同样的食物喂养这些老鼠。 结果过了一段时间之后，被身材瘦的双胞胎的肠道菌群植入的老鼠也是瘦的，被身材肥胖的双胞胎的肠道菌群植入的老鼠也是胖的。 “瘦”和“胖”微生物有不同的方式可以影响身体的新陈代谢。有趣的是，当所有老鼠被放置在同一个笼子里，“瘦”肠道菌群会转移到肥胖老鼠的肠道中，并且让这些胖老鼠也瘦下来，并拥有了和瘦老鼠一模一样的肠道菌群。 研究显示不良肠道菌群很可能是导致肥胖的原因之一。 使人发胖的肠道菌群:让人更渴望高热量的食物 发现肠道菌群在能使人发胖这已经是件不容易的事了，然而现在科学家已经进一步发现，长期进食垃圾食品可以影响我们肠道菌群的平衡。 在我们的肠道中，有多种生物在和我们争夺营养资源，经过漫长的进化过程，我们已经能够和它们发展为互利互惠的同盟关系(但是有时候人类身体免疫力变弱了，“盟友”也会落井下石一把，这种盟友被称为“条件致病菌”)，所以，进化的宿主和微生物群之间可能会对食物选择的欲望发生冲突。 换句话说，当你觉得你想吃肉的时候，说不定是你肠子里面的细菌想要吃肉了。 通过控制饮食可能是一种抑制肠道内微生物产生“进食”信号的手段。 通过一段时间的饮食干预，也许会改变我们和菌群共同的对食物的喜好。科学家说，“使人发胖”的肠道菌群能否存活，主要是看你喂了它什么。 一个长期有效减肥策略：改善肠道菌群 高纤维食物，可以形成良好的肠道菌群。 研究表明：会形成不良肠道菌群的饮食包括：大量饱和脂肪，高糖和几乎没有任何纤维素的饮食。如果你想要开始培养良好的肠道菌群，下面的建议会有帮助: 健康营养：吃高纤维食品，如豆类、坚果、植物种子、谷物、水果和蔬菜，这是培养出良好的肠道菌群的前提。 远离加工食品:加工食品往往含有大量的饱和脂肪和糖份，对有益菌群的生长绝对没有任何好处。 摄入肠道益生菌:这项研究目前还处于起步阶段，如何通过医学手段，真正有效的建立良好的肠道菌群，是科学家需要一直长期研究的课题。 除非有必要，尽量不用抗生素：避免使用抗生素、质子泵阻滞剂和消炎药，这些药物会严重破坏肠道菌群的平衡，如要使用，务必先咨询医生。 |
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