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“血糖”，顾名思义便是血中的糖，血液中的糖主要是葡萄糖，血糖不是恒定不变的，随时都在变化，但是人体存在精细的糖代谢调节机制，让血糖在一定范围内合理波动。正常人空腹时血糖浓度相当恒定，维持在3.9～6.1毫摩尔/升，在一次摄入大量葡萄糖之后，血糖浓度波动不大，一般不超过9.99毫摩尔/升，人体这种耐受能力称葡萄糖耐量，糖尿病患者的糖耐量受损，进食富含碳水化合物的食物后血糖就容易升高。
正常人血糖曲线是如何的？
让我们看一下图中正常人的血糖波动曲线，在没有进食的情况下，血糖几乎是平稳没有波动地，维持在一个适宜的范围，当我们进餐时，随着食物的消化吸收，血中的葡萄糖量会随之增加，血糖也因此上升，在餐后1小时的时候，血糖一般是较高的，随着机体的调节机制，血糖逐渐下降，在餐后2小时的时候血糖基本回落在基线状态，直到下一次进餐时，血糖才又出现波动。
2型糖尿病患者的血糖曲线
从图中2型糖尿病患者的血糖曲线来看，不仅空腹时血糖的数值高，而且随着餐后血糖的升高，波峰没有那么陡，高血糖所持续的时间较长，而血糖降下来的时间也随之延长，血糖降低的幅度有限，从图中来看，全天24小时机体都处于高血糖状态（图中的黄色区域是血糖的正常范围），因此我们要想办法把血糖降下来，维持正常的血糖水平。
1型糖尿病患者的血糖曲线
糖尿病有不同的类型，有一类糖尿病患者因为其胰岛β细胞被破坏，导致胰岛素（降低血糖的激素）绝对缺乏，被称为1型糖尿病。正因为1型糖尿病缺乏降血糖的利器——胰岛素，因此他们体内的血糖波动相当大，就像过山车一样，除了耸入云霄的高血糖之外，还有深入低谷的低血糖，因此这类患者需要合理补充外源性的胰岛素，来使血糖趋于正常平稳，减少血糖剧烈波动对机体造成的危害。
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