01 材料 ：
高粱米300克、绿豆100克（合计相当于主食400克）。
02 做法：
（1）高压锅置于旺火上，加入适量清水。
（2）放入绿豆和高粱米焖煮至阀门排气。
（3）再大火焖煮10分钟左右，然后改用小火焖10分钟即可。
03
食材功效
难以煮熟的食物通常也意味着难以消化，消化吸收速度越慢，则餐后血糖升高越慢（食
物中的糖类经肠道消
化成葡萄糖，并吸收进入血液称为血糖），血糖生成指数（GI）越低，越有利于控制血
糖。但对于合并有胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的糖尿病患者，不宜过分追求“粗”或“
消化慢”，应量力而行。
文章来源：【糖尿病家庭调养】
