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食材用料:纯牛奶200ml,两个鸡蛋,一勺蜂蜜,50g白砂糖,两勺炼奶
将牛奶倒入锅中用小小火煮至微开
煮奶期间我们要打蛋黄啦,只取蛋黄,蛋黄液从亮亮的黄色打到发白即可
将煮好后又略微降温的牛奶分几次慢慢倒入打好的蛋黄液中,每次都要搅拌均匀后再加哦
将混合好的蛋奶液再次放到小小火上煮至微沸,期间要搅拌的哦,不然会糊锅
煮好的冰激凌原浆盛到容器里,放凉后入冰箱里冷冻,很关键的一点:每隔两三个小时要搅拌一次,这样才会减少冰渣的出现
成品,淋上你喜欢的各种果酱,开始大快朵颐吧!12
来自: 半是学海 > 《每日美食》
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