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1、食材：鸡腿肉160g、土豆1个、青椒1个、红椒1个、干红椒4条、蒜2粒、姜10克、葱15克、豆瓣酱1匙、鸡粉1匙、老抽1匙、料酒1匙、盐、糖、八角。2、鸡腿肉剁块，青椒撕块，姜、蒜切末，土豆切块，葱切段。5、放入糖翻炒至起沫，放入剁好的鸡腿肉，翻炒。8、汁变深色，变浓之后，放入切好的青椒和葱段，加盖继续炖大概3分钟。 阅194 转22 评0 公众公开 16-04-28 21:42 |
要做好避风塘炒虾有两个要点，1）大虾需要提前开背去除虾线后腌制，这样入口才会滋味更足而不是味道仅仅包裹在虾的表皮。2）利用煎炒大虾的虾油来炒香葱姜蒜末，一来虾油可以增香，二来虾油可以给面包糠着色，让整道菜从味道和卖相上都更进一级。2.海虾冲洗干净，剪去虾枪、虾须，用剪刀将虾背剪开去除虾线。煎大虾的时候可以多煎一会儿，待煎... 阅65 转2 评0 公众公开 16-04-28 21:14 |
在家自制麻辣鸡丝，干净又美味。准备材料:鸡胸肉，香葱，姜片，料酒，酱油，香油，花椒油，辣椒油，醋，糖，熟白芝麻，盐。鸡胸肉洗净备用。在沸水中放入鸡胸肉，料酒，香葱姜片，盖上盖子，小火煮15分钟。在碗中放入酱油，香油，醋，盐，糖，花椒油，辣椒油，白芝麻，搅匀。将调料汁浇到鸡丝上撒点香菜末，吃时，搅匀即可。 阅50 转0 评0 公众公开 16-04-28 21:13 |
自制老干妈，下饭、就馒头等那才叫一个香呀！但凡是泛四川人，饭菜不合胃口的时候，都喜欢来点辣椒酱就能对付几碗白米饭，在90年代末，市面上出现了老干妈香辣牛肉酱是贵州的风味食品。辣酱优雅细腻，香辣突出，回味悠长是居家必备良品。在美国老干妈的限时抢购价是11.95美元两瓶（约人民币86.3元）。今天小云自己在家做了这款香辣牛肉酱，货真... 阅24 转1 评0 公众公开 16-04-28 19:20 |
简易版鱼香茄子。简易版鱼香茄子的做法步骤。3. 锅内起油，把茄子放到锅内炸，炸到九分熟就可以了，不要在这里就炸烂了，因为还有后面的步骤呢！用纯净水半碗加淀粉调成水淀粉，然后加入适量糖，醋，盐，酱油，鸡精，糖和醋的比例是1:1 在酱汁里面是占的最多的才会有酸甜的味道！5. 这里分享个省油的小方法，就是茄子炸两遍。加上葱花点缀，我... 阅19 转0 评0 公众公开 16-04-28 15:32 |
韩式大酱汤。在我眼里它是韩版麻辣烫～大酱汤有很多版本，做法万变不离其中，主要食材不变动就可以。如果有韩式辣酱和大酱一起加入，会更好喝～家里正好没有辣酱了，用母亲牛肉酱里的红油代替了，味道也特别棒。· 韩式大酱汤 ·的做法步骤。3. 将淘米水倒入锅中，加入大酱，把酱搅拌至溶化，汤烧开。等汤再次滚沸时，把西葫芦，黄豆芽... 阅45 转2 评0 公众公开 16-04-27 22:06 |
一个可乐瓶就能种出全家人吃的豆芽 这才是安全食品！豆芽营养又美味，但是市场上的毒豆芽却难以分辨，弄得我们都不敢买了。其实，一个可乐瓶子就能种出全家人都能吃的健康、安全、新鲜的豆芽！材料：1个可乐瓶、1把绿豆、1块湿布、1个瓷碟、1大号个黑色塑料袋。把浸泡好的绿豆都放进瓶子里，绿豆上面要压一块湿布（这样绿豆芽才不会很细），为... 阅29 转2 评0 公众公开 16-04-27 22:05 |
食材：面粉、清水、黄豆芽、黄瓜、大蒜、大葱、大料、麻酱、沉淀好的洗面水倒掉上层的水,留下面浆.准备两个披萨盘,非不沾的盘要涂油防沾.将面浆搅好,倒入盘中,摊满盘底后,放入开水锅,加盖儿蒸1分钟,将盘取出放入凉水冷却,揭起面皮.两盘子交替使用,做成面皮码在涂油盘中，面皮间也要涂油防沾。当水变成白色粉浆后，将面团捞起，盆里洗面的水倒入... 阅205 转22 评0 公众公开 16-04-27 21:59 |
材料：玉米适量、鸡蛋3个、香油两茶匙、盐适量。材料：鸡蛋5个、香醋1茶匙、绍酒1茶匙、油、盐、味精适量、姜末少许.材料：面粉一斤、鸡蛋4个、油、糖适量、开水（面粉的三分之一）材料：鸡蛋三个、温开水适量、肉末100克、葱姜末各少许、酱油3茶匙、老抽一茶匙、盐适量、油适量。1.将鸡蛋打散备用。材料：鸡蛋2个、嫩豆腐50克、木耳50克、胡椒... 阅40 转5 评0 公众公开 16-04-27 21:52 |
告诉你一招，如何才能腌制出，酸甜爽口脆萝卜。白萝卜600g；白醋40，糖50g，盐10g，小米椒5个；撒上10g盐，搅拌均匀，腌制大约半小时，使得白萝卜脱水去辛辣软化。没有经过上步清洗的白萝卜可以不用加盐，经过清洗之后，只要加1小勺盐就可以了，不要太多。冷藏保存放进冰箱，腌一天就吃了，由于我用糖跟白醋的量不算多，没将白萝卜完全浸泡在液... 阅40 转8 评0 公众公开 16-04-27 21:51 |
