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人气甜品，一试难忘——浓香乳酪布丁

 皮克斯 2016-03-25
 

　材料:奶油奶酪：100克 淡奶油：160克 鸡蛋：2只 牛奶：180克   细砂糖：50克 柠檬汁：适量

　1:奶酪切成小块跟牛奶混合，隔水加热融化
　2:然后趁热加入细砂糖，搅拌至糖融化
3:再滴入几滴柠檬汁，搅拌均匀
　4:加入鸡蛋，拌匀
　　5:加入淡奶油，拌匀
　6:然后过滤2次成细腻嫩滑的布丁液
7:倒入模具8分满，烤盘注入热水也是8分满
　8:送入预热好的烤箱中层，上下火150度，低温慢烤40分钟，烤好后再焖30分钟，取出，待凉后放冰箱冷藏数小时即可
　9:冷藏后取出即

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