 鸡蛋富含多种营养素和蛋白质，这是所有人都知道的事实，其中所含的卵磷脂和卵黄素的是婴儿身体发育特别需要的物质，鸡蛋的蛋白质几乎可以被人体完全吸收利用消化率高，所以被称为“理想的营养库”。 因此鸡蛋成了妈妈给宝宝添加辅食的首选。但是你知道吗？用错误的方法吃鸡蛋，这么好的营养品也会变成毒品！  经常有人认为半生半熟的鸡蛋最有营养，总是喜欢给宝宝吃半生半熟的鸡蛋。 事实上这总吃法是不正确的，虽然鸡蛋是很好的营养品，但不正确的方法吃鸡蛋也会变成毒品。 1、生吃 有些人觉得，食物一经煮熟，就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样，有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。其实鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻，因此鸡蛋一定要高温煮熟后才可以吃。  2、隔夜吃 鸡蛋其实是可以煮熟了之后，隔天再重新加热再吃的。但是，半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后吃却不行！鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，如造成肠胃不适、胀气等情形。 3、给宝宝吃煮老的鸡蛋 有的人认为鸡蛋煮越久越好，这也是错误的。因为鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。水煮鸡蛋以5～7分钟为最好，油煎鸡蛋3分钟左右为最佳。  4、吃完鸡蛋后立即吃柿子 鸡蛋和柿子这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。 5、给宝宝吃太多鸡蛋 宝宝消化器官比较脆弱，尚处于发育的过程中，是经不起强烈的刺激。鸡蛋本身是一种难以消化的食物，一天一个鸡蛋就足够，建议1岁以内的宝宝，吃只蛋黄泥。 5、宝宝发热时应多吃鸡蛋 宝宝发烧生病，妈妈往往认为应该多补充营养，这个时候鸡蛋一定会被列为首选。宝宝发热时，本身就不能摄入过多的蛋白质，这个时候还给宝宝吃鸡蛋，无疑是在火上浇油，会使宝宝持续发热，对宝宝的身体有害。但这种做法并不正确，反而是在雪上加霜！此时，应清淡饮食。  温馨提示：需要注意提防宝宝鸡蛋过敏 鸡蛋是一种营养的食物，但并不是每个宝宝都能享用的，原因是有些宝宝可能对鸡蛋过敏。当宝宝每次吃完鸡蛋或者含有鸡蛋成分的食物后就会出现一些不适症状（如腹泻、呕吐、身体长出皮疹等）时，妈妈就要小心是不是鸡蛋过敏了，最好去医院检查下过敏原。如果确定是鸡蛋过敏的话，就千万不能给宝宝食用鸡蛋了。（如果仅仅是对蛋清过敏的话，蛋黄还是可以继续食用的） 提供最丰富，最全面的育儿、亲子、早教、怀孕知识等资讯，伴您和小宝宝一起健康快乐成长！关注“跟我学做好妈妈”，公众号搜索“mamagenwoxue”（长按复制）来源: 搜狐网 |
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