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1植物蛋白给力1 ▼8种含植物蛋白非常丰沛的食物▼ 
 豆腐皮 豆腐皮是含优质蛋白最可观的植物性食物了，100g含有50.5g的植物高蛋白，要知道，动物里猪肉是16.7g，牛肉也才20.3g，豆腐皮名列植物蛋白第一名，而且又没有肉类中的胆固醇，所以头发不好、身体缺乏蛋白质的人，要多吃点豆腐皮补补了。 
 腐竹 腐竹浓缩了黄豆中的营养精华，每100g含有44.6g的植物蛋白，而且还含有丰富的镁、钙、铁、锌等微量元素，不仅可以帮助身体和头发补充优质蛋白，还能补充钙质和矿物质，预防骨质疏松，并且现在也公认腐竹可以健脑。 
 黄豆 每100g黄豆含有优质大豆蛋白36g，大豆蛋白是植物蛋白里唯一可秒杀动物蛋白的高蛋白，这也是发姐一直提倡大家每天早上喝一杯鲜豆浆的原因，为头发补充大量优质蛋白质，头发就不可能越变越差，相反可以拯救你的发质。 
 花生 在坚果届，首屈一指的营养之王肯定是核桃莫属，但要是论植物蛋白含量，核桃、杏仁、板栗……都不如一把花生来的实在，每100g花生里含有26.2g蛋白质，而且花生还有抗衰老、激活中老年人脑细胞活力的功效，花生中的白藜芦醇也是预防肿瘤的天然药物，所以你可能根本不知道花生这种小零食有多健康，每天不妨吃两把，能延年益寿。 
 西兰花 除了我们熟悉的豆类以外，西兰花也是个好选择。和其他蔬菜相比，西兰花算蛋白质很高的了。普通的蔬菜，蛋白质含量只在1%—2%之间，比如大白菜是1.5%，小油菜1.8%，而西兰花却高达4.1%，虽然并不能和肉类、豆类、坚果相比，但西兰花是著名的抗癌食物，对喜欢吃菜的人来说，也非常值得推荐。 
燕麦 很多健身的人都会依靠燕麦片来补充蛋白含量，而且燕麦热量低，升糖指数低，还富含膳食纤维，说是降脂降糖的高档补品一点也不为过，美国《时代》杂志曾评选过全球十大健康食物，燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类，习惯吃精细粮的朋友，平常吃点燕麦这种粗粮对身体绝对有好处！
菠菜 从大力水手到高级餐厅的昂贵沙拉中，菠菜都扮演了重要的角色，它是一种特殊的绿叶菜，1杯煮熟的菠菜就等于5.35克的蛋白质，而且含铁量在蔬菜中名列前茅，它含有的新黄质、叶黄素和维生素K，对皮肤、眼睛、大脑和头发的保护和滋养都非常给力！
绿豆芽 别小看绿豆芽，看起来它只是一道菜中的辅菜，那是你不了解它，尽管绿豆芽的豆蛋白含量并不是特别突出，100g里只有3.1克蛋白质，但是它的蛋白质中会分解出各种氨基酸，是绿豆的七倍，所以说绿豆芽的价值比绿豆都大，并且还有低热量、高维生素、高吸收率的特点，也是补充植物蛋白和植物雌激素的一个不错的途径，所以这么多年，是时候该把属于它的荣誉还给它了！ 喜欢吃素的人很容易出现蛋白质缺乏，但是肉类吃多了又会出现“三高”，这时不妨做好饮食搭配，多吃点这些富含植物蛋白的食物，既能补充蛋白质，又能减少长期吃肉的患病风险，最近美国犹他大学也做了一项实验，每日每增加10克的植物蛋白摄入，死亡的风险就降低14%，至少说明了植物蛋白对人类健康有不小的积极作用，总之，想要头发好，少不了吃植物蛋白 ！ |
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