香浓软糯的南乳猪手

主料
猪脚几只	花生酱1-2勺
腐乳几块	葱姜蒜适量
辅料
桂皮、香叶、山奈少许	黄冰糖、八角、花椒少许
生抽适量	酱油适量

南乳猪手的做法步骤

1. 花生酱、腐乳，加热水融化。

2. 用喷枪去除表面的猪毛后，将猪脚切块。

3. 将猪脚下锅冷水煮至烧开。

4. 将姜、蒜用刀拍碎，葱打结，与辣椒一起入热油煸香。加猪脚翻炒。

5. 倒入料酒、腐乳汁、红烧酱油、生抽。加入桂皮、香叶、山奈、黄冰糖、八角、花椒等香料，加入开水没过猪脚。倒入砂锅中火炖煮1小时。

6. 撒葱花，吃吧。

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