茶山行丨探秘古法红糖生产过程（附视频）_景洪云丰茶业

芝兰云丰的古法红糖来自美丽的西双版纳，1100米高海拔，光照时间长，雨水充足，这种天时地利造就了这里的甘蔗最甜，其含糖量高达96.8%。这种甘蔗熬制的古法红糖自然也富含各种营养成分。

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一、【榨汁】
当天砍下的新鲜甘蔗，用榨汁机将甘蔗压榨出来，这是整个工序中唯一用到机器的操作，这个步骤完全不会影响甘蔗的品质，最大程度的保留了甘蔗中的营养成分，安全，健康！


在通过压榨机，榨取甘蔗的糖水！
二、【过滤、舀瓢、翻汤、打砂】
榨出的甘蔗汁通过一系列的过滤之后，倒入用木柴烧火的土锅熬制，经开泡、赶水、过滤、舀瓢、打砂过程，甘蔗汁从稀到浓，这个过程大约需要八九个小时。