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?这些食物都是健康杀手,可你还在喂给孩子吃

2016-03-28  天津实诚人
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现在孩子都是家长的心头肉掌中宝,想要什么家长都愿意无条件满足,让孩子吃好吃饱是家庭首要目标。可日本的安部司却做出了相反的举动,他居然禁止自己的亲生女儿吃肉丸。说好的“想吃什么爸爸都给你买”呢?父女之间的信任去哪儿了?


日本丸子制作者 禁止自己孩子吃丸子

安部司是有“食品添加剂之神”称号的资深食品添加剂工作者,在女儿三岁生日那天,他回到家里看到儿女都在吃着他们公司生产出的添加了有害人体健康物质的肉丸。



尽管成功地制止了孩子们,但这件事彻底点醒了安部司。他开始反省自己的工作以及人类食品化工行业中的种种漏洞。安部司觉得,人类不能将食品添加剂视为洪水猛兽,也不能听而任之,而是要正视其在生活中的地位与作用,避免大量摄入。


他给我们提出了四点建议:

首先,在购买食物前要仔细看好包装袋的背面,尽量买天然的食品,像有些含有大量漂白剂等添加剂的食品就不要购买了。

其次,要选择加工度低的食品,如果条件允许的话最好购买新鲜的食材回家自行烹饪,不要过分依赖商家做好的熟食。

第三,要常常反省自己的行为,把家人的健康放在第一位,不能一味地偷懒逃避责任。

最后,在购物时切记不能贪便宜,价格低廉必然有其原因,价格过于低廉依然能买到好食品实在不符合商品市场的规律。


孩子碰不得的十大垃圾食品

食品添加剂的问题自己注意就好,而有些垃圾食品也要时刻关注,所以家长们先记清楚孩子不能碰的垃食品都有哪些吧。


1.油炸类食品

油炸的食物中含有大量的油炸淀粉及各种致癌物质,它在人体中沉积,不仅会破坏维生素的组织结构,还会让蛋白质变性。


2.腌制类食品

腌肉等食品容易让孩子罹患高血压,还会加重肾负担、导致鼻咽癌。这种食物在肠胃中会影响黏膜系统的正常运作,不利于肠胃消化,造成溃疡和发炎。


3.加工类肉食品

加工类肉食指的是肉松和火腿肠等,它们不仅含有亚硝酸盐——易致癌的三大杀手之一,还有大量防腐剂,会加重肝脏的工作量,可谓危害深远。


4.饼干类食品

不少饼干中含有太多食用香精和色素,不利于肝脏正常工作。并且它会破坏人体中的维生素结构,虽然含有较多热量,但营养成份远远不够。


5.汽水可乐类食品

一般汽水都是由磷酸、碳酸等物质构成的,进入人体后会带走大量的钙。而且这种饮料的含糖量太高,孩子喝完很容易产生饱胀感,吃饭时就吃不下了。



6.方便类食品

方便面及类似的膨化食品都是垃圾食品,它们不仅含有超高的盐分,还有防腐剂和香精,只有热量而没有营养,不利于孩子的身体发育。


7.罐头类食品

一些家长喜欢给孩子吃鱼肉类和水果类的罐头,殊不知罐头都不是健康食品。它们不仅会破坏维生素的结构,让蛋白质变性,还富含过多的热量,不能供给孩子每天所必需的营养成分。


8.话梅蜜饯类食品

北京人最爱吃的的果脯就属于蜜饯,它们富含亚硝酸盐,极易致癌。而且话梅中往往含有超标的.盐分、防腐剂和香精。


9.烧烤类食品

烧烤中富含三苯四丙吡,这是三大致癌物的老大,效果比亚硝酸盐还要明显。经科学研究,吃掉一只烤鸡腿就好比连续抽60支烟。烧烤会让人体内的蛋白质碳化、变性,给肾脏、肝脏带来极大的负担。


10.冷冻甜品类食品

夏天孩子最爱吃的冰淇淋、冰棒及雪糕等均属于此类。它们含有超标的奶油,容易造成青少年肥胖,而且含糖量太高会影响孩子吃正餐。


保证孩子健康的饮食原则

除了远离垃圾食品外,父母还要牢记以下几个健康饮食原则,从细微之处着手改变孩子的饮食习惯,培育健康的宝宝。



1.保证营养全面
 

身体健康的宝宝在4个月大的时候已经能够吃辅食了,这里推荐六大类食物——五谷根茎类、奶类、鱼肉豆蛋类、蔬菜类、水果类和油脂类。此外保持孩子的标准体重,不能过胖也不能过瘦。


2.孩子饮食存在的问题
 

(1)速食过多

如果没有专人看护的话,父母忙碌一天晚上回来才能给孩子做晚饭,中午也很难亲手为孩子做饭,因此孩子吃饭的时间并不是固定的。有些父母因过于劳累,直接买熟食或外卖给孩子吃,一次两次尚可,但要是长此以往,会给孩子带来很重的伤害。

2)家庭饮食习惯

父母及家庭构建的饮食习惯严重影响孩子的饮食习惯和身体健康。有些父母溺爱孩子,愿意给孩子吃零食,孩子慢慢会将汽水、巧克力等食物当成正餐,这是很不健康的。家长要注意,在日常生活中就要将五大营养素与主副食搭配好。最好一天内保证孩子摄入一定量的蔬果以保证健康。家长在做饭时要多多变化,增加新的菜品和烹饪方式,让孩子爱吃、多吃。还要注意不能偏食,保证营养均衡,不要给孩子吃难以消化的油炸类烘烤类食物。


3.膳食均衡搭配合理
 

家长要注意保持孩子膳食的合理搭配和营养均衡。当饮食满足了以上的基本要求后,能在午餐和晚餐做到荤素搭配、动物性食物和植物性食物兼备、粗细粮均衡搭配、干、稀搭配、咸甜搭配。同时还可以给孩子适当补充些维生素矿物质补充剂来均衡营养,不必用一定买许多营养品和滋补品。


4.早餐一定要吃好
 

一日之计在于晨,早餐一定要吃好,否则会造成全天的懈怠,长此以往会营养不良。据统计,约有20%十二岁以下孩子没有在家吃早餐的习惯。如果长期在外将炸鸡汉堡当成早餐的话,孩子会产生胃胀痛、消化更能减弱、食欲减退等问题,如果得不到及时治疗,很容易导致营养失调、偏食和营养不良。家长要注意孩子在早餐中摄入蛋白质的质量,要吃富含肉、禽、蛋、豆 类的蛋白质,不要吃过多高脂肪高油脂的食品。同时还要保证孩子的早餐具有固定性和规律性。



5.微量元素水分充足
 

除了早餐之外,家长还要多给孩子补充矿物质及人体所需的各种微量元素。孩子在身体发育时期,对这些矿物质和微量元素的需求量非常大。如果孩子是缺乏钙、铁、锌、碘及维生素A体质的话,要多吃乳制品、豆制品、 海产品喝肉类,同时增加动物肝脏和新鲜蔬菜的摄入。


6.饮食可口环境卫生
 

家长在做饭时要注意饮食环境的卫生和优美,营造一个美好的进食氛围,更利于促进孩子的食欲,同时不要在孩子在吃饭的时候有训斥、呵责的行为,最好也别让孩子边看电视看书边吃饭,不利于消化。


7.多吃天然的食物
 

家长给孩子做的食物都要尽量做到天然,不要吃过多经过深加工的食物,新鲜蔬菜水果在吃之前要洗干净,避免农药残留。


8.维护肠道的畅通
 

饮食要注意添加适当的食物纤维,有助于帮助肠道蠕动、降低胆固醇、稳定血糖、排便通畅,同时还能减少肥胖、防止痔疮结肠癌和其他疾病。


9.避开禁食的食物
 

家长不能给孩子吃过于刺激性的食物,比如坚硬的坚果和油脂。一些刺激性饮料,如浓茶、酒等更不适宜孩子吃,含有油脂较多的食品如肥肉、过甜、过酸的食品也对健康有害。

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