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面条在中国的大地上传承了四千多年，早已融进我们的骨血。虽不是每天都会吃面，但隔上几天，总是想念面条吸溜吸溜的感觉。 南京人对面更是认真和挑剔，面要呛弹牙有劲道，浇头要足，汤要够味等等。今天，馋喵喵把83种面条都带来了，请各位小鱼干一碗一碗吃过去。 目录Part1：南京的皮肚面 Part2：苏州的面 Part3：镇江的锅盖面 Part4：扬州长鱼面 Part5：陕西的面 Part6：山西的面 Part7：四川的面 Part8：重庆的小面 Part9：河南的面 Part10：武汉的热干面 Part11：兰州牛肉面 Part12：新疆的面 Part13：北京的炸酱面 Par:14：朝鲜族的冷面 Part15：厦门的沙茶面 Part16：香港的面 Part17：台湾的面 Part18：日本的面 Part19：韩国的辛拉面 Part20：意大利的面 Part21：南京的特色面 南京人都爱呛呛的面条，还有皮肚的香脆有嚼劲，分量足、口味好。特别实在。 特点：老字号、分量十足、皮肚Q弹有韧性，辣油真心香。
特点：南京独一家，老头面是招牌。尤其搭配隔壁的陆家鸭子。
特点：汤头偏甜，南京老牌的面馆，熏鱼面是一大特色，特别入味。
特点：用盆装的面条，足足四两面，软硬适中，配料超丰富。
特点：主打肥肠，干净卫生，软烂入味，面条偏软。
特色：手擀面条搭配新鲜鸡汤，熬煮入味，面里都是精华。
特点：鱼汤熬的汤头，分量很足，价格也偏高。
特点：酥皮烤鸭搭配面条，面条的软硬可以和老板打招呼。
特色：手擀面更有嚼劲，大肉更是先卤后炸。口味值得肯定。
特色：汤底熬得香浓，面条够呛，分量很大。
特色：手擀面、甜口的卤汁、干挑的面条是最大的亮点。
特色：馄饨饱满、细面条但是有弹性，馄饨面条绝配！
特色：精选细面，爽滑可口。蔬菜清淡但不寡味。
苏式的面条精细，偏甜口，但清爽不油腻，面条也软硬适中。 特色：来自苏州昆山的奥灶面，中国十大面之一。偏甜口，清爽不腻。
特色：正宗苏州藏书羊肉，汤色乳白香味浓郁。面条软硬粗细适中
特色：甜口的汤底，最大的亮点是层次分明、肥而不腻的焖肉。
特色：最受欢迎的是干拌面，清新的口感、甜香的面和浓郁的酱汁。
特色：汤底是炒制而成，面是细面，略微弹牙，刚刚好的劲道。
镇江最出名的就要数锅盖面，中国十大面条之一，搭配水晶肴肉简直一绝。 特色：面条柔韧不粘牙，重点是搭配水晶肴肉，蘸上些许香醋，回味无穷。
特色：面不够可以加，辣油香、价格也比较便宜，口味略重。
特色：面加量不加价，偏咸口，面条偏软。
扬州淮安地区有一种面叫长鱼面，就是黄鳝面。汤底鲜美无比，黄鳝肉质鲜嫩。当属宝应的最为正宗。 特色：量适中，面软硬适中，汤浓味鲜。还有招牌肉圆和免费小菜。
特色：面条、鱼汤、小菜可加量，长鱼分量很多。
特色：口味较重，老板人很好，外卖还很准时。
陕西的面重视的是浇头，重的是味道。陕西人吃面就是要吃的过瘾，吃的酣畅淋漓。 特色：重口味，面条劲道，种类多，尤其是油泼面酸辣十足。
特色：面条粗细自选，臊子足。还有冰峰是陕西人面条的标配。
特色：分量特别足，酸辣口，看店名就知道biangbiang面是主打。
特色：宽长有嚼劲的裤带面蘸上特制酱料就是最大的特色。
特色：种类丰富，面条劲道，肉夹馍最受好评。
特色：臊子面名气最大，还有冰冰凉凉的特色米皮。
特色：普通甚至破旧的门头，但料很足，量很大，辣度很高。
比起陕西，山西更注重的是面条的本身。山西面的花样很多，做法精细，面本身的加工工艺种类繁多，讲究的是面的筋道和口感。 特色：种类很多，刀削面偏软，面汤里加了咖喱，但价格略贵。
特色：环境不错，种类挺多，瓦罐面点单率最高。配菜超丰富的。
特色：招牌面疙瘩，还有米饭套餐，经济实惠。
想到四川，自然少不了麻和辣。这两个地方的面就是吃的大汗淋漓才痛快。 特色：主打成都小吃，重视的是口味。担担面是点的最多的。
特色：苍蝇馆子，燃面重油重辣，口味好。
特色：特色四川小吃，甜水面是这里难得见到的，口感很是不一样。
特色：干拌面，料很丰富，真的是要让人流口水。
特色：地道的川菜馆子，各式正宗川菜，粗粮荞麦面不能错过。
提起重庆就会想到小面，麻辣扑鼻，酣畅淋地麻辣一场。 特色：服务态度特别好，环境整洁，招牌豌杂牛肉小面很受欢迎。
特色：可选拌面或汤面，虽辣但香，分量也不错。
特色：招牌是豆花面，豆花入口即化，面条是特制的鸡蛋面。
特色：蹄花、豌杂都是招牌，他家的豆奶相当不错，很香醇。
河南也是面食的摇篮，以羊肉汤为底，面条形式也比较丰富。 汤底羊肉熬制，汤底醇厚，很是爽口。面条劲道爽滑，值得尝试。
特色：原汁原味的羊肉汤，地道的河南张记饸饹面。
武汉的热干面是中国十大面之一，好吃到连真空包装都出啦！ 特色：老板小哥特别帅，面条粗细、软硬都适中，各种丰富的调料碰撞在一起，酱香和面香结合在一起，让人欲罢不能。
特色：店面很小，但服务不错，还赠送小菜，不过最好不要外带。
特色：口味蛮地道的，不过略干，服务态度不错。
兰州牛肉拉面总是被人误解，其实他真的只叫兰州牛肉面。 特色：面条粗细大有不同，全城自取，牛肉是分外的，口味正宗。
特色：价格贵，分量足，大盘鸡颇受欢迎。
特色：传说中南京最好吃的牛肉拉面，店面大，分量足。
特色：得过很多奖，逼格很高，服务很好，口味正宗。
新疆的面食重油重酱，总觉得口味偏重，但香味确实浓郁。 特色：装修极具新疆风情，口味很地道，推荐丁丁炒面。
特色：有新疆特色舞蹈表演，自制酸奶也很受欢迎，过油肉拌面很推荐。
特色：一定要点大盘鸡，因为可以搭配面吃！好吃到爆！
大名鼎鼎的炸酱面就在北京，香浓的酱、肉末和清新的蔬菜，很是够味。 特色：种类很多，上菜速度快，还有水饺，超级好吃！
特色：新开的店，美女老板娘坐镇，免费加面。
特色：赵老师开的店，逼格很高，不过性价比不是特别高，口味还行。
最重要的就是朝鲜冷面，冰冰凉凉的带着泡菜的甜辣，面条爽滑。 特色：冷面温度可选，配料挺多，还有石锅口味不错。
特色：店面很小，服务热情，还送小菜，总体性价比不错。
厦门吃沙茶，馋喵喵也很喜欢轻轻淡淡的沙茶和浪浪漫漫的厦门。 特色：海鲜给的很多，处理的干净，面条偏硬，嚼起来很有口感。
特色：店面装修温馨，老板娘热情，是一家有故事的小店。
香港的面条更偏向米粉类，面更为细腻。 特色：环境富有文化气息，自助点单，小食众多，面有中草药的味道。
特色：服务热情，提供早茶还打折，云吞和精细面条的组合。
特色：环境没有传说中的文艺，但口味真心不错，牛肉不错。
想到台湾，第一个想法就是牛肉面，文艺精致，软烂入味。 特色：特别文艺的一家店，种类比较全，套餐还有小点心。
特色：服务很好，等的时间有点长，但总体性价比高。
特色：软硬刚好，咸甜适中，分量很足，配菜丰富。
其实面条是从中国传播出去的，但经过历史的演变，做法和口味已经创新了许多，日本的拉面和乌冬面就是很受欢迎的两种。 特色：日式简餐，装修小清新，老板人很好，性价比不错。
特色：老板娘亲切热情，面条汤底是骨头汤，整体性价比高！
特色：典型的居酒屋，服务很好，面条软硬要提前讲。
特色：连锁很多，小小的居酒屋，但口味保持不错。
韩国的辛拉面总是被我们说是方便面，但总觉得比方便面多了一些韧性和筋道。 特色：南京比较老的韩国料理店，火锅很受好评，性价比挺高。
特色：韩国大叔的小店，位置偏单口味正宗。
特色：老板娘和服务员颜值都好高，口味很正宗，性价比高。
意大利面的种类很多，地道的意大利面很有咬劲，很耐煮，口感好。 特色：披萨出名，意式简餐也不错，服务员很客气，性价比不错。
【地址】新街口抄纸巷6-14号国美后面 特色：地方不大，环境温馨，各种小食很多，意面超级棒！
特色：有外国服务员，服务态度特别好，还有特色的意大利饺子。
南京的面也是自成一派，小煮面、皮肚、肥肠的组合是那么奇妙的味道，还有各种充满新意的面条。 特色：环境干净，真材实料的海鲜，吃完还不会口渴。
特色：桌椅精致，分量很大，种类挺多，但金汤就是指南瓜做底。
特色：口味新奇，榴莲、芒果都可以拿来做面。老板更是因为老板娘爱吃榴莲才开了这样一家店。
特色：很有意思的一家小店，有干拌和水面两种，味道不错，支持外卖。
特色：一大盆分量足，鱼片鲜嫩、肥牛
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