杭州的春天原来可以这样吃！

杭州的春天，既能令人大饱眼福，又可以让人大饱口福。你知道怎么吃吗？现在我们就告诉大家，杭州的春天原来可以这样吃！试着用你的味蕾去感受春天的快乐吧！

荠菜

荠菜，萌于严冬，茂于早春，是春天的使者，也是杭州人舌尖上的野味。杭州乡里吃荠菜多炒年糕为主，俗话说：“荠菜炒年糕，越吃越馋痨”。找个阳光明媚的春日，跨上小篮子，带把剪刀，挖荠菜去~

马兰头

每年的春天，杭州人的生活少不了去野外挖马兰头，挖上半篮子回家，洗净，焯水切碎，拌上嫩白的香干，香油浇一下，春季餐桌美味的时令菜就来啦！

春笋

爱吃的杭州人总爱往山里跑，别问为什么，因为山中有好货，春天就当属毛笋了。从山上新鲜采挖下来的毛笋，可以做笋烧肉、咸菜烧毛笋等等，脆脆的、鲜鲜的，也可以晒笋干，让人口齿留香，回味无穷。

艾青

杭州乡下有个传统习惯，在清明节前后欢喜到野外挖艾青，与粳米粉揉合一道，用来搡年青团子和年青饺，不论城镇和农村，几乎家家户户都做着尝尝时鲜。糯糯的团子，嗅着这股清新的香气，让人口水直流！

草籽

立春一过，田里的草籽仿佛一夜之间从地底冒了出来，浓绿的一片，第一时间向我们透露出春天到来的信息。当草籽遇上年糕，年糕柔糯莹白，草籽鲜嫩翠绿，在色泽和口感上都达到了绝佳的配合。酒糟草籽也是杭州一绝哦~

大白蚕豆

在杭州，流传有这样一首歌谣：姆妈喂，要吃豆，啥个豆，罗汉豆。说的就是这种好吃的大白蚕豆。较多的做法是水煮蚕豆，没有多余的油和水，只有软糯的口感和清爽的香味，十分美味。

韭菜

韭菜在杭州人的餐桌上是最常见的。韭菜炒笋丝、韭菜塌蛋、韭菜虾子……杭州人能做出一桌与韭菜有关的菜。春季最爱的野味之一非他莫属。

香椿

春天最不该辜负的美食之一！掐下香椿嫩嫩的芽，随意的凉拌或者煎蛋都能吃出春天的新鲜劲~

春茶

趁着大好春光，品茗一壶春茶吧。耳畔伴着空灵的禅音，抿一口来自狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐的香茗。在这春暖花开的日子里，心灵也会静静舒展开来

“勾勾ong”

小时候的春天，小伙伴们最开心的莫过于去山上摘“勾勾红”。时光飞逝，小伙伴们都已长大，但那股酸酸甜甜的味道让很多人回忆起童年的美妙时光。

把杭州的春天放进嘴里是什么味道，你尝出来了吗？

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