这家店自有一条海岸线 店里所有的食材 都是渔民张民顺和他的捕鱼天团 从自家的海里捞上来的 还有100块1碗的大黄鱼面 渔民张民顺和他的捕鱼天团
我是城洲岛阿龙,打渔7年多,最擅长放虾笼
这家店的老板拥有一条海岸线,他们家卖的海鲜都是从这条自家的海岸线捞上来的。
海“里”捞专门店 海里乌冬 【招牌海鲜乌冬】 58元 捕捞者:张民顺 里面几乎可以撑起一个水族箱了,有螃蟹、小黄鱼、章鱼和带鱼,还有一个流心蛋,这样一份才卖58元! 蟹虽然不算大,但里面剥开全是黄灿灿的蟹膏。 鳗鱼饭 【山椒星鳗饭】 33元 捕捞者:张民顺 这应该是最值的一碗鳗鱼饭,一人食肯定是完全够的,饭吃之前要先拌一下,下面铺了芹菜和炸过的蒜蓉拌起来香味超浓。 一块鳗鱼有掌心那么大块,才卖33元,鳗鱼肉嫩而有弹性,又不会感觉太肥腻,拌一碗饭吃妥妥够了。 牡蛎粥 【燕麦牡蛎粥】 19元 捕捞者:田德海 底是用燕麦做的,里面加了新鲜的牡蛎,吃起来还有粗粮的咀嚼感,而且口感还算清淡。 海鲜炒饭
挺大一份的,男生一人份也是够的,上面都铺满了鱼籽和虾米,饭里还有很多虾仁。
鲍鱼汤 【青榄鲍鱼汤】 26元 捕捞者:李成 里面料很多,汤味很浓,吃的出来青橄榄淡淡的甘味。 鲍鱼都是一整颗放进去的,每个有大拇指那么长。 墨鱼仔小炒 这道菜竟然把墨鱼仔和大墨鱼腿炒在了一块,细思极恐啊~ 墨鱼仔的口感比较弹牙,大墨鱼腿吃起来比较有韧劲,个人更喜欢吃墨鱼仔。 白对虾锅 【粹鲜白对虾】 88元 捕捞者:阿龙 一整锅的对虾,有两种味道可以选,香辣味其实没有很辣但很入味。 对虾的皮都很薄脆,可以直接去头尾嚼了,底下铺满的是青瓜等蔬菜,就着吃可以解腻哦。 100块一碗的面 首先,想吃这个面得具备这三个条件:①100块人民币 ②1份耐心 ③优雅的吃相。 但这100块一碗的面,其实没有龙虾鲍鱼燕窝等任何大家熟知的贵料,里面只有一条大黄鱼,但为什么要卖100块一份呢? 首先大黄鱼≠小黄鱼≠黄花鱼,大黄鱼非常难“伺候”而且市价贵:1 生存环境要求极高,要住在80米以内的沿岸和近海水域的中下层;2 捞上岸后活不过30秒;3 必须夜黑风高的时候捞,肉质才会最好,而且通体会呈现金黄色。 一份大黄鱼面两人吃其实也是够的,所以如果你有钱有闲,可以来试试这条“鱼生经历”非常丰富的菜哦。
如果你只有33元 大黄鱼面的mini版【小黄鱼面】,小黄鱼的刺都很细幼,可以直接嚼了补钙,但吃的时候还是要小心一些。
除了海里的还有岸上的 【豆腐煲】上撒满了鱼籽,汤里也带了点鲜,豆腐选的都是山水豆腐,嫩到放在嘴里感觉会立马化开的状态。 除去大黄鱼面个人最爱的一道菜【嫩牛春笋】,上桌满满煮开能闻到牛的肉香味和笋的鲜新味混在空气中,牛肉最好别煮太久。 笋都是山里产的,剥头去尾只留下中间那段嫩又脆的部分,咬下去每一口都是脆生生的。
海里捕捞上岸吃
【地址】 连城店:福田区福田街道连城新天地二期C14 / 13554783448 海上世界店:南山区海上世界船前下沉广场b008铺 / 0755-82762299 罗湖火车站店:罗湖区罗湖火车站大楼A区夹层(和谐号楼上) / 0755-22189799 【人均】60左右 Hi 作者是我 不等位小姐 不爱吃素 只爱吃肉 爱吃肉的胖友 快来跟我交流 吃肉の心得 |
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