酸梅辣椒酱（忌油）

大红指天椒（半斤，剁碎），酸梅（二十枚，捻蓉），蒜头（三两，剁碎），三样混合在一起搅匀，装瓶密封，一个星期就可以啦！就是那么简单，保证好吃．